ตรวจข้อสอบ > เกียรติก้อง คูณผล > ชีววิทยาเชิงวิทยาศาสตร์การแพทย์ | Biology > Part 2 > ตรวจ

ใช้เวลาสอบ 54 นาที

#	คำถาม	คำตอบ	สาเหตุ/ขยายความ	ทฤษฎีหลักคิด/อ้างอิงในการตอบ	คะแนนเต็ม	ให้คะแนน
1	โจทย์ อัตนัย				7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
2	โจทย์ ปรนัย	ข้อ ง.	วิเคราะห์ว่า ข้อ ก.ผิด เพราะไม่มีหมู่ฟอสเฟสมาจับกับนิวคลีโอไทด์ ข.ผิด เพราะ สบู่ใช้เบสในการต้ม ค.ผิด เพราะ ไนโตรซามีนใช้ในของจำพวกการหมัก จ.ผิด เพราะ โปรตีนไม่ใช่เเหล่งพลังงานขั้นเเรกเเต่โปรตีนมาหน้าที่ซ่อมเเซมร่างกาย	กรดไรโบนิวคลีอิก หรือ RNA มีความเกี่ยวข้องในกระบวนการสร้างโปรตีน จาก ข้อ 15 ในตอนที่ 1	7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
3	โจทย์ ปรนัย	ข้อ ง.			7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
4	โจทย์ ปรนัย	ข้อ ข.			7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
5	โจทย์ อัตนัย				7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
6	โจทย์ อัตนัย	เป็นตัวกลางในการทำละลาย หรือ อิมัลซิไฟเออร์	เลซิติน เป็นอิมัลซิไฟเออร์ระหว่างน้ำเเละน้ำมัน จึงทำให้น้ำมัยละลายในเลือดได้ดียิ่งขึ้น		7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
7	โจทย์ ปรนัย	ข้อ ค. 6 แบบ			7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
8	โจทย์ ปรนัย				7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
9	โจทย์ ปรนัย	ค. ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นเรียกว่าสปอนิฟอเคชั่น	ผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมาเป็นกลีเซอรอล ถึงกระบวนการนี้ ต้องใช้ไขมันเเละน้ำมันผสมกับเบสซึ่งในที่นี้คือ NaOH		7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
10	โจทย์ อัตนัย				7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
11	โจทย์ ปรนัย	ข้อ ง.	กรดกลูตามิกเป็นกรดอะมิโนไม่จำเป็นจึงจัดว่าเป็นโปรตีน เเป้งมันฝรั่งซึ่งเหมือนไฮโดไลส์จะทำให้โมเลกุลเล็กลงเเละทดสอบด้วยเบเนดิกได้ ซูโครสเกิดการเปลี่ยนเเปลงเพราะเป็นน้ำตาลที่ไม่ทำปฏิกิริยากับไอโอดี		7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
12	โจทย์ อัตนัย				7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
13	โจทย์ อัตนัย				7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
14	โจทย์ ปรนัย	ข้อ ค.			7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
15	โจทย์ ปรนัย	ค. ไก่ทอดหาดใหญ่ที่กินพร้อมหอมเจียว			7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
16	โจทย์ ปรนัย	ข. 1 และ 2			7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
17	โจทย์ ปรนัย	จ. ซูโครส,ข้าวสวย			7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
18	โจทย์ อัตนัย				7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
19	โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง	ค. 3 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต และโปรตีน			7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
20	โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง	ง. การนำโปรตีนมาทำปฏิกิริยากับคอปเปอร์ (II) ซัลเฟตในเบสจะทำให้โปรตีนเกิดการแปลงสภาพ	ต้องทำการไฮโดรไลส์ก่อนจึงจะเกิดการเเปลงสภาพ		7	-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%