| 1 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
X เป็นโปรตีน Y เป็นน้ำตาล reducing (Sucrose แตกพันธะเป็น Glucose กับ Fructose ในกรด) และ Z แตกตัวเป็นน้ำส้มสายชู (Acetic Acid) |
การทดสอบสารชีวโมเลกุล - หนังสือเรียน ชีววิทยา สสวท. เล่มที่ 1 - https://en.wikipedia.org/wiki/Vinegar |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
ทุกสารมีทั้งกรดไขมันที่อิ่มตัวและไม่อิมตัว |
linoleic acid ไม่อิ่มตัว / stearic acid อิ่มตัว/ oleic acid ไม่อิ่มตัว/ palmitic acid อิ่มตัว/ myristic acid อิ่มตัว -- www.foodnetworksolution.com / หนังสือเรียน ชีววิทยา สสวท. เล่มที่ 1 |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ข้อ จ. |
|
น้ำมัน X เป็นไขมันอิ่มตัว มีจุดหลอมเหลวสูง, เหม็นหืนยาก และ มีกรดไขมันอิ่มตัวมาก -- น้ำมัน Y เป็นไขมันไม่อิ่มตัว มีจุดหลอมเหลวต่ำ, เหม็นหืนง่าย และ มีกรดไขมันอิ่มตัวน้อย |
ชนิดของไขมัน -- หนังสือเรียน ชีววิทยา สสวท. เล่มที่ 1 |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
ก.กรดอะมิโน 4 ชนิดจับกันด้วยพันธะเพปไทด์ 3 พันธะ ได้สารประกอบที่เรียนว่าไตรเพปไทด์ |
|
กรดอะมิโนจับกันด้วยพันธะเพปไทด์ โดยสร้างพันธะระหว่างโมเลกุลจึงมีเพียง 3 พันธะ |
การสร้างโปรตีนและโครงสร้าง -- หนังสือเรียน ชีววิทยา สสวท. เล่มที่ 1 |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ก. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXและกรดYทําปฏิกิริยากับCuSO4ในสภาวะเบสให้สารสีม่วง |
|
การทดสอบไบยูเร็ต (ใช้ CuSO4) จะทดสอบ peptide bond ซึ่งถ้าเป็น peptide ก็จะมี |
การสร้างโปรตีน-- หนังสือเรียน ชีววิทยา สสวท. เล่มที่ 1 |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
ในช่วง pH ทำงานของเอนไซม์ เอนไซม์จะเพิ่มเวลา เมื่อไม่มีเอนไซม์หรือ ณ pH อื่นๆ เอนไซม์จะไม่ทำงานหรือทำงานได้แย่ลง (เนื่องจากเอนไซม์ denature) |
การเปลี่ยนโครงสร้างของโปรตีน (ปัจจัยความเป็นกรด) -- หนังสือเรียน ชีววิทยา สสวท. เล่มที่ 1 |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
insulin ทำหน้าที่สั่งเซลล์ในร่างกายให้นำ glucose ในกระแสเลือดไปเก็บและแปลงเป็น Glycogen - ผู้ป่วยที่เป็นเบาหวาน (ชนิดที่ 1) ขาดฮอร์โมนนี้ จึงควรระวังในเรื่องการกินสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเช่นแป้งและน้ำตาล |
ฮอร์โมน - หนังสือเรียน ชีววิทยา สสวท. เล่มที่ 5 |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
มีพันธะ Glycosidic ไม่มีหมู่ amine |
ลักษณะของชีวโมเลกุล - หนังสือเรียน ชีววิทยา สสวท. เล่มที่ 1 |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
virus เป็นสิ่งไม่มีขชีวิต - SARS CoV-2 มี RNA เป็นสารพันธุกรรม เช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค influenza และ เชื้อก่อโรค AIDS |
ไวรัส, ชนิดของไวรัส |
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
2. พืชไม่สามารถใช้ ADP และ NADP+ ได้ตามปกติ |
|
ทั้งสองสารยับยั้งการถ่ายทอดอิเล็กตรอนของ light cycle |
photosynthesis - หนังสือเรียน ชีววิทยา สสวท. เล่มที่ 3 |
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
ค. ไกลโคเจน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
จ. W, X, Y และ Z |
|
ทั้งสี่สารเป็น Reducing sugar |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
ก. มีข้อถูกเพียงข้อเดียว |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
ก. ข้อ 1 ถูกเพียงข้อเดียว |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
1. Operon |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
1. Glucose เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
1. Permease |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|