| 1 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
Xจะต้องเป็นprotein จึงสามารถเกิดrxn
Y เมื่อเเตกตัวเเล้วจะได้ glucose and fructose
Zเเตกตัวได้นำ้สมสายชู |
https://www.google.co.th/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiv1I6F7MP4AhXnR2wGHeEMDKgQFnoECAkQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.scimath.org%2Fe-books%2F8111%2Fflippingbook%2Findex.html&usg=AOvVaw01uabWj2Fi2-zsa0PAOhSM |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
ทั้งหมดมีไขมันอิ่มตัวเเละไม่อิ่มตัว |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ข้อ จ. |
|
X=อิ่มตัว
Y=ไม่อิ่มตัว |
https://www.google.co.th/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiv1I6F7MP4AhXnR2wGHeEMDKgQFnoECAkQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.scimath.org%2Fe-books%2F8111%2Fflippingbook%2Findex.html&usg=AOvVaw01uabWj2Fi2-zsa0PAOhSM |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ข้อ ง. |
|
Y มีไม่อิ่มตัวเยอะเหมาะเเก่ทำอาหารโดยใช้ไฟอ่อน
Wเป็นไม่อิ่มตัวทำให้เกิดการอุตันของไขมันในหลอดเลือด |
https://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2839/iodine-value-ค่าไอโอดีน |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
ก.กรดอะมิโน 4 ชนิดจับกันด้วยพันธะเพปไทด์ 3 พันธะ ได้สารประกอบที่เรียนว่าไตรเพปไทด์ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ก. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXและกรดYทําปฏิกิริยากับCuSO4ในสภาวะเบสให้สารสีม่วง |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ก. เอนไซม์เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่ pH ไม่เท่ากับ 7 |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ก. 1 และ 2 |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ลิพิด |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
1. จัดเป็นสิ่งมีชีวิตที่อยู่ใน Kingdom Protista เนื่องจากเป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
1. พืชไม่สามารถตรึง CO2 ใน Calvin cycle ได้ |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
ก. กรดไขมัน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
ก. W, X และ Y |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ก. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันอิ่มตัว กลูโคส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ก. โปรตีน แป้ง น้ำตาลทราย |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ก. มีข้อถูกเพียง 1 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
|
|
Y=glycosidic bond.
Z=Ester bond
X=Peptide bond |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
|
https://www.google.co.th/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwjqyZHv8cP4AhVKSGwGHYXoBZwQFnoECAUQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.foodnetworksolution.com%2Fwiki%2Fword%2F1188%2Fchitin-%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2584%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2599&usg=AOvVaw2cxvPA4yXd24VohCqf96Af |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ก. อะไมโลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่ตรง ที่สามารละลายน้ำได้ |
|
Celluloseไม่สามารถละลายนำ้ได้ |
https://www.google.co.th/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwi7u4an8cP4AhWVTGwGHdZbCboQFnoECAYQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.foodnetworksolution.com%2Fwiki%2Fword%2F0184%2Famylose-%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25B0%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%25A1%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25AA&usg=AOvVaw2OlFrz-frFE83P90n7pmug |
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
1. Operon |
|
ไม่ต้องใช้เพราะมีlactate กับgluecose |
https://www.google.co.th/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiFxYfE8MP4AhVFR2wGHa1WBUQQFnoECAsQAQ&url=https%3A%2F%2Fil.mahidol.ac.th%2Fe-media%2Fap-biology2%2Fchapter4%2Fpart2.html&usg=AOvVaw1Xpq3GIRbmBD7egAXFn1Sa |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
1. Glucose เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ |
|
ไม่ได้พูดถึง |
https://www.google.co.th/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwi23c6H8MP4AhUjT2wGHWqnC9wQFnoECAgQAw&url=https%3A%2F%2Fil.mahidol.ac.th%2Fe-media%2Fdna%2Fchapter%2Fchapter3_4control_of_geneexpression.htm&usg=AOvVaw0MsjzIXBm58fIPl_R1aFLM |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
2. Operon |
|
|
https://www.google.co.th/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwje26LE78P4AhUCTGwGHbdhBvgQFnoECAgQAQ&url=http%3A%2F%2Fwww.sc.chula.ac.th%2Fcourseware%2F2305262%2Fcontext%2Ftext9%2Fsubtext9%2Fbody_subtext9.html&usg=AOvVaw2LUO0AAPYJeat2Vnj4H3nX |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|