| 1 |
|
ค. น้ำตาลทราย , ไข่ขาว , เอทิลแอซิเตต |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
ตามมิติและสเตียรอยติกรดไขมันอิ่มตัวส่วนโอเรอิกเรอิกเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันหรือน้ำมันเป็นโมเลกุลไม่มีขั้วจึงไม่ละลายน้ำแต่ละลายได้ดีในเอสเซ้นต์เพราะทั้งน้ำมันมะกอกน้ำมันหมูเล็กไข่วัวต่างก็มีโอเลย์อีกและไร้โดเรอีกซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวทั้งน้ำมันมะกอกน้ำมันหมูและไข่วัวจึงสามารถฟอกจากสีบลอนด์ได้แต่น้ำมันมะกอกจะฟอกได้มากที่สุดเพราะมีปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากที่สุด |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ข้อ ง. |
|
เพราะน้ำมันที่แข็งตัวก่อนมีจุดหลอมเหลวหรือจุดเยือกแข็งสูงกว่าน้ำมันที่แข็งตัวทีหลัง |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ข้อ ค. |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
|
|
- |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
ค.โปรตีนจัดเป็นสารประกอบที่เห็น แอมโฟเทริก (amphottric) |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ค. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXกรดYและกรดZเป็นไตรเพปไทด์ที่มีจํานวนพันธะเพปไทด์3พันธะ |
|
เพปไทด์ที่เกิดจากกรด x และกด y ทำประปฏิกิริยากับ CuSo4ในสภาวะเบสให้สารสีม่วงเนื่องจากปฏิกิริยากับcoSo4ในบิสนั้นคือการทดสอบไบยูเร็ตซึ่งจะเกิดปฏิกิริยาบริเวณพันธะ
เพปไทด์ท้ายของสารไตรเพปไทด์ขึ้นไป |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ. เวลาที่ใช้ในการแข็งตัวของเจลาตินไม่ได้ขึ้นกับเอนไซม์ |
|
จากการทดลองแสดงว่าเอนไซม์ทำให้เจลาตินแข็งตัวยากขึ้นการที่สารละลายเจลาตินแข็งตัวยากขึ้นเมื่อเติมเอนทรายเพราะเอนทรายย่อยเจลาตินได้สารที่ขนาดโมเลกุลเล็กลงยิ่งเอนทรายย่อยเจลาตินได้มากแต่ยิ่งแข็งตัวยากขึ้นแสดงว่าเอนไซม์ทำงานได้ดีที่pH7 |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
เพราะการฉีดอินซูลินเข้าสู่ร่างกายเพื่อต้องการให้ร่างกายเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสเป็นใครโคจิ้นทำให้ปริมาณกลูโคสในเลือดลดลง |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
5. จัดเป็นสิ่งมีชีวิตประเภท Prokaryotic cell |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
5. Ferredoxin และ plastoquinone ถูกสร้างออกมามากขึ้นเพื่อทดแทนการทำงาน cytochrome ในกระบวนการถ่ายทอดอิเล็กตรอน |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
ข. คลอเรสเทอรอล |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
ค. W, Y และ Z |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
จ. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดคาร์บอกซิลิก แป้ง |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
|
|
3 |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
|
|
กรดไขมันใช้ในไตรโคไลซิสไม่ได้แต่ใช้ได้ในวัฒนธรรมเควสกรดอะมิโนและ creatural เข้าสู่กระบวนการหายใจในช่วงไกลโคไรซิสได้ |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
เพราะสารคอลเลคเตอร์เหล้าทำหน้าที่สร้างฮอร์โมนเพศกรดน้ำดีไม่ใช่น้ำดีเพราะวิตามินบางชนิดเช่นวิตามินซีวิตามินบีไม่ละลายในไตรกลีเซอไรด์หรือไขมันในเลือด |
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
ก. ข้อ 1 ถูกเพียงข้อเดียว |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ง. อะไมเลส เปลี่ยนสีสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตเป็นสีม่วงในสภาวะที่เป็นเบส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
4. Repressor |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. Gene นี้พบใน prokaryote |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
4. Cellular metabolism |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|