| 1 |
|
1.5 เท่า |
|
1.5 เท่า | |
1.5 เท่า | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. กลูโคส,แป้ง |
|
กลูโคส,แป้ง | |
กลูโคส,แป้ง | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ก. 1 เท่านั้น |
|
1 เท่านั้น | |
1 เท่านั้น | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ข. ธนนท์แช่เนื้อไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมทำอาหาร |
|
ธนนท์แช่เนื้อไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมทำอาหาร | |
ธนนท์แช่เนื้อไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมทำอาหาร | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ข้อ ค. |
|
ข้อ ค. | |
ข้อ ค. | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
2 |
|
2 | |
2 | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
1. 3 พันธะ
2. 2
3. 9 โมเลกุล
4.4
5.2 : 3 : 1
6. 1
|
|
1. 3 พันธะ
2. 2
3. 9 โมเลกุล
4.4
5.2 : 3 : 1
6. 1 |
1. 3 พันธะ
2. 2
3. 9 โมเลกุล
4.4
5.2 : 3 : 1
6. 1 |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ ก. |
|
ข้อ ก. | |
ข้อ ก. | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
|
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
จ. สาร Y เป็นสารที่สามารถละลายได้ดีทั้งในน้ำและในไขมัน |
|
สาร Y เป็นสารที่สามารถละลายได้ดีทั้งในน้ำและในไขมัน | |
สาร Y เป็นสารที่สามารถละลายได้ดีทั้งในน้ำและในไขมัน | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข้อ ค. 3 ชนิด |
|
ค. 3 ชนิด | |
ค. 3 ชนิด | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ข้อ ข. 4 แบบ |
|
ข้อ ข. 4 แบบ | |
ข้อ ข. 4 แบบ | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
เลซิตินจะมีคุณสมบัติช่วยทำให้ไขมันโคเลสเตอรอลและน้ำรวมตัวกันได้ดีขึ้น ส่งผลให้ไขมันโคเลสเตอรอลไม่เกาะติดกับผนังเส้นเลือดจนเกิดการอุดตัน |
|
เลซิตินจะมีคุณสมบัติช่วยทำให้ไขมันโคเลสเตอรอลและน้ำรวมตัวกันได้ดีขึ้น ส่งผลให้ไขมันโคเลสเตอรอลไม่เกาะติดกับผนังเส้นเลือดจนเกิดการอุดตัน | |
เลซิตินจะมีคุณสมบัติช่วยทำให้ไขมันโคเลสเตอรอลและน้ำรวมตัวกันได้ดีขึ้น ส่งผลให้ไขมันโคเลสเตอรอลไม่เกาะติดกับผนังเส้นเลือดจนเกิดการอุดตัน | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
x = กรดไขมัน
y = อุณหภูมิ |
|
x = กรดไขมัน
y = อุณหภูมิ |
x = กรดไขมัน
y = อุณหภูมิ |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข้อ จ. |
|
ข้อ จ. | |
ข้อ จ. |6 |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข้อ ข. |
|
ข้อ ข. | |
ข้อ ข. | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ข้อ ค. |
|
ข้อ ค. | |
ข้อ ค. | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
6 หน่วย | |
|
6 หน่วย | |
6 หน่วย | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
ข้อใดไม่ถูกต้อง
|
ข. ไดแซคคาไรด์ที่ได้จากการย่อยสลายเซลลูโลสและอะไมเลสมีโครงสร้างเหมือนกัน |
|
ไดแซคคาไรด์ที่ได้จากการย่อยสลายเซลลูโลสและอะไมเลสมีโครงสร้างเหมือนกัน | |
ไดแซคคาไรด์ที่ได้จากการย่อยสลายเซลลูโลสและอะไมเลสมีโครงสร้างเหมือนกัน | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
|
ค. 3 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต และโปรตีน |
|
3 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต และโปรตีน | |
3 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต และโปรตีน | |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|