ตรวจข้อสอบ > ฐิตาภา มูสิกนันท์ > ชีวเคมีเชิงวิทยาศาสตร์การแพทย์ | Biochemistry > Part 2 > ตรวจ

ใช้เวลาสอบ 18 นาที

Back

# คำถาม คำตอบ ถูก / ผิด สาเหตุ/ขยายความ ทฤษฎีหลักคิด/อ้างอิงในการตอบ คะแนนเต็ม ให้คะแนน
1


2 - - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

2


ข.นํ้าตาลทาราย,แป้ง

ทดสอบแป้งด้วยไอโอดีนจะเปลี่ยเป็นสีน้ำเงิน - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

3


จ. 1, 2, 3 และ 4

- - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

4


ข. ธนนท์แช่เนื้อไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมทำอาหาร

โปรตีนที่เเช่ในตู้เย็นจะไม่เปลี่ยนสภาพ - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

5


ข้อ ค.

เมื่อไฮโดรลิซิสจะได้เบต้าอะมิโนแอซิด - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

6


5 - - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

7


- - - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

8


ข้อ จ.

- - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

9


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

10


ง. เมื่อนำน้ำมันหยดลงในสาร Y สาร Y จะหันไออนลบไปล้อมรอบเกิดเป็นสารอิมัลชัน

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

11


ข้อ ง. 4 ชนิด

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

12


ข้อ ค. 6 แบบ

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

13


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

14


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

15


ข้อ ข.

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

16


ข้อ ข.

ไดเพปไทด์มีพันธะเพปไทด์ 1 พันธะ ปลายด้านหนึ่งของเพปไทด์จะเป็น COOH และปลายอีกด้านหนึ่งของเพปไทด์จะต้องเป็น NH2 - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

17


ข้อ ข.

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

18


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

19


ข้อใดไม่ถูกต้อง

 ข. ไดแซคคาไรด์ที่ได้จากการย่อยสลายเซลลูโลสและอะไมเลสมีโครงสร้างเหมือนกัน

โดแซคคาไรด์ที่ได้จากการย่อยสลายเซลลูโลสและอะไมเลสมีโครงสร้างที่ไม่เหมือนกัน - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

20


นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง

 ง. 4 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต โปรตีน และเซลลูโลส

ข้าวได้คาร์โบไฮเดรต กะหล่ำปลีผัดน้ำมันได้ไขมัน แกงจืดเต้าหู้หมูสับได้โปรตีนเเละเซลลูโลส - 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

ผลคะแนน 20.8 เต็ม 140

แท๊ก หลักคิด
แท๊ก อธิบาย
แท๊ก ภาษา