| 1 |
|
|
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ข.นํ้าตาลทาราย,แป้ง |
|
เพราะyเปลี่ยนสีเมื่อเจอกับไอโอดีนล้วนแสดงว่าเป็นแป้ง |
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4 |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
จ. 1, 2, 3 และ 4 |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ง. ไข่ขาวดิบที่ถูกกลืนเข้าไปเพื่อขจัดยาพิษ |
|
เพราะเป็นไข่ขาวดิบแสดงว่าไม่ได้ใช้สิ่งที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลง |
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ข้อ จ. |
|
เพราะไม่มีหมู่อะมิโน |
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4 |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
2 |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
1.3พันธะ
2.3โมเลกุล
3.4โมเลกุล
4.4ชนิด
5.3:0:1 |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ ง. |
|
กรดกลูตามิกเป็นโปรตีนแสดงว่าเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้ม แป้งจะเกิดตะกอนสีแดงเมื่อมีการไฮโดรไลส์ก่อนหยดในสารละลายเบเนดิกส์ซึ่งต่างจากตอนเจอกับสารละลายเบเนดิกส์เพียวๆ ส่วนซูโคสจะไม่เปลี่ยนแปลงในสารละลายไอโอดีนเพราะไม่ใช่แป้ง |
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4 |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
|
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
จ. สาร Y เป็นสารที่สามารถละลายได้ดีทั้งในน้ำและในไขมัน |
|
เพราะyเป็นกรดไขมันซึ่งไม่ละลายน้ำ |
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4 |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข้อ ค. 3 ชนิด |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ข้อ ข. 4 แบบ |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
|
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
กลีเซอรอล และ กรดไขมัน |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข้อ ค. |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข้อ ข. |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ข้อ ง. |
|
เพราะตรงกับหน้าที่ของมัน |
http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/5816/ribonucleic-acid-rna-%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%94%E0%B9%84%E0%B8%A3%E0%B9%82%E0%B8%9A%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%A7%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B8%AD%E0%B8%B4%E0%B8%81?fbclid=IwAR36YtY76IZmDqSMXPhLGm5_l5pp8UzomMMP0BPzPSjJdiiOavPLBuF9-uA |
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
|
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
ข้อใดไม่ถูกต้อง
|
ข. ไดแซคคาไรด์ที่ได้จากการย่อยสลายเซลลูโลสและอะไมเลสมีโครงสร้างเหมือนกัน |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
|
ค. 3 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต และโปรตีน |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|