ตรวจข้อสอบ > ฉัตรมณี ทาราศรี > ชีวเคมีเชิงวิทยาศาสตร์การแพทย์ | Biochemistry > Part 2 > ตรวจ

ใช้เวลาสอบ 34 นาที

Back

# คำถาม คำตอบ ถูก / ผิด สาเหตุ/ขยายความ ทฤษฎีหลักคิด/อ้างอิงในการตอบ คะแนนเต็ม ให้คะแนน
1


3 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

2


ง. กลูโคส,แป้ง

ถ้าแป้งทดสอบด้วยสารละลายไอโอดีน จะเกิดสีน้ำตาลดำ ให้สารเชิงส้อนสีน้ำเงินเข้ม 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

3


จ. 1, 2, 3 และ 4

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

4


ข. ธนนท์แช่เนื้อไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมทำอาหาร

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

5


ค. 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

6


3 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

7


1. 12 2. 4 3. 3 4. 5 5. 2 6. โอลิโกเพปไทด์ 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

8


ค. B เป็นแป้งเลยไม่เปลี่ยนแปลง 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

9


- 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

10


ก. X สารมารถเกิดปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศได้ผลิตภัณฑ์เป็นสารมีกลิ่น

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

11


9 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

12


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

13


ทำให้โมเลกุลแตกตัวเป็นโมเลกุลเล็กๆ 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

14


กลีเซอรอล และ แป้ง 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

15


ก. 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

16


ก. 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

17


ค. 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

18


8 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

19


ข้อใดไม่ถูกต้อง

 ง. การนำโปรตีนมาทำปฏิกิริยากับคอปเปอร์ (II) ซัลเฟตในเบสจะทำให้โปรตีนเกิดการแปลงสภาพ

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

20


นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง

 จ. 4 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต โปรตีน และกรดนิวคลีอิก

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

ผลคะแนน 14.2 เต็ม 140

แท๊ก หลักคิด
แท๊ก อธิบาย
แท๊ก ภาษา