ตรวจข้อสอบ > ชนันธร ศิริกิจ > ชีวเคมีเชิงวิทยาศาสตร์การแพทย์ | Biochemistry > Part 2 > ตรวจ

ใช้เวลาสอบ 28 นาที

Back

# คำถาม คำตอบ ถูก / ผิด สาเหตุ/ขยายความ ทฤษฎีหลักคิด/อ้างอิงในการตอบ คะแนนเต็ม ให้คะแนน
1


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

2


ค. กลูโคส,นํ้าตาลทราย

น่ำตาลทรายสามารถละลายน้ำได้ เมื่อเกิดปฏิกิริยาไฮโดรไลส์จะเปลี่ยนสี หนังสือเคมี 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

3


ข. 1 และ 2

มรการเกิดปฏิกิริยามากที่สุด หนังสือเรียน 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

4


ข. ธนนท์แช่เนื้อไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมทำอาหาร

การที่โปรตีนไม่ถูกทำลายคือ การเปลี่ยนเเปลงจากสภาพธรรมชาติ คือ เสียด้วยความร้อน การปรับค่ากรดเบส และ การเสียด้วยเเรงกล หนังสือเรียน 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

5


ค เจอสารที่ไม่มีขั้ว หนังสือเคมี 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

6


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

7


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

8


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

9


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

10


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

11


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

12


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

13


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

14


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

15


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

16


ง ประกอบด้วยกรดอะมิโนต่อกัน 2 ตัว http://oho.ipst.ac.th/bookroom/snet5/topic8/amino.html 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

17


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

18


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

19


ข้อใดไม่ถูกต้อง

 ข. ไดแซคคาไรด์ที่ได้จากการย่อยสลายเซลลูโลสและอะไมเลสมีโครงสร้างเหมือนกัน

ไดเเซคคาไรด์ได้การย่อยสลายจากน้ำตาลเเลคโตส https://sites.google.com/site/foodlivelihood/ 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

20


นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง

 ค. 3 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต และโปรตีน

ไขมันจากน้ำมัน โปรตีนจากหมู คาร์โบไฮเดรตจากข้าว http://nakhamwit.ac.th/pingpong_web/BioMolecular.htm 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

ผลคะแนน 23.6 เต็ม 140

แท๊ก หลักคิด
แท๊ก อธิบาย
แท๊ก ภาษา