ตรวจข้อสอบ > พัฑฒิดา โชติไพบูลย์พันธุ์ > ชีวเคมีเชิงวิทยาศาสตร์การแพทย์ | Biochemistry > Part 2 > ตรวจ

ใช้เวลาสอบ 0 นาที

Back

# คำถาม คำตอบ ถูก / ผิด สาเหตุ/ขยายความ ทฤษฎีหลักคิด/อ้างอิงในการตอบ คะแนนเต็ม ให้คะแนน
1


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

2


ง. กลูโคส,แป้ง

สารXเป็นสารประเภทน้ำตาล ยกเว้น น้ำตาลทรายและซูโครส สารYเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรต การทดสอบสาร 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

3


ข. 1 และ 2

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

4


ข. ธนนท์แช่เนื้อไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมทำอาหาร

ข้อ ก. กรดในมะนาวทำให้โปรตีนในกุ้งเปลี่ยนสภาพ ข้อ ข. ความเย็นไม่ส่งผลต่อการเปลี่ยนสภาพขแงโปรตีน ข้อ ค. ไก่ทอดผ่านการเปลี่ยนสภาพโปรตีนจากความร้อนในกระบวนการทอด ข้อ ง. ยาพิษทำให้โปรตีนตกตะกอน ปัจจัยที่มีผลต่อการแปลงสภาพโปรตีน ได้แก่ ความร้อน สารละลายกรดและเบส แอลกอฮอล์ ตัวทำละลายอินทรีย์ โลหะหนัก รังสีต่างๆ 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

5


ง แบบร่างโมเลกุลเป็น7เหลี่ยม แอลฟาอะมิโนแอซิด 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

6


4 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

7


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

8


ข 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

9


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

10


ง. เมื่อนำน้ำมันหยดลงในสาร Y สาร Y จะหันไออนลบไปล้อมรอบเกิดเป็นสารอิมัลชัน

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

11


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

12


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

13


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

14


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

15


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

16


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

17


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

18


7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

19


ข้อใดไม่ถูกต้อง

 จ. RNA เป็นตัวกลางในการถ่ายทอดข้อความทางพันธุกรรมจาก DNA ไปใช้ในการสร้างโปรตีนต่าง ๆ

ตัวกลางในการถ่ายทอดข้อความทางพันธุกรรมจาก DNA คือ ยีน Gene การถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

20


นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง

 จ. 4 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต โปรตีน และกรดนิวคลีอิก

น้ำมันคือไขมัน ข้าวคือคาร์โบไฮเดรต หมูสับคือโปรตีน กะหล่ำปลีคือเซลลูโลส สารอาหาร สารชีวโมเลกุล 7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

ผลคะแนน 19.05 เต็ม 140

แท๊ก หลักคิด
แท๊ก อธิบาย
แท๊ก ภาษา