| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
อินนูลิน เป็นเส้นใยอาหาร ซึ่งเป็นสารในกลุ่มคาร์โบไฮเดรต
|
โดยเมื่ออินนูลิน เป็นสารประเภทเส้นใยอาหาร ซึ่งพบมากในผักผลไม้ ส่วนประกอบคือคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก จากบทความ Food wiki
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
เพราะ สารอินซูลิน เป็นการที่คนเป็นโรคเบาหวานต้องได้รับเพิ่ม เพื่อไม่ให้เป็นเบาหวาน ดังนี้ ข้อ
1 และ 4 จึงผิด
|
อินซูลินทำหน้าที่พาน้ำตาลกลูโคสเข้าสู่เซลล์ เพื่อไปเปลี่ยนเป็นพลังงาน แต่คนที่เป็นโรคเบาหวานมีน้อยจึง ทำให้มีน้ำตาลกลูโคสอยู่ในกระแสเลือดในระดับที่สูงกว่าปกติได้
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ง. เอนไซม์ช่วยให้เจลาตินแข็งตัวเร็วขึ้นในpHที่เหมาะสม |
|
จากการทดลองตัวแปรต้นคือ ค่า PH
|
หากเราต้องการทดลองจะต้องคิด ตัวแปรต้น ตัวแปรตาม และตัวแปรควบคุม ซึ่ง สิ่งที่เราต้องการศึกษา หรือผลสรุปนั้น จะดูจากตัวแปรตาม ที่ตัวแปรต้นต่างกัน จึงส่งผลต่างกัน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ค. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXกรดYและกรดZเป็นไตรเพปไทด์ที่มีจํานวนพันธะเพปไทด์3พันธะ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ข |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A= CH
B= OH
C=C |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
1) ก.
2) ค. |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ก |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ค. ไขมันและน้ำมันส่วนมากไม่ละลายน้ำ ละลายได้บ้างในเอทานอล แต่ละลายได้ดีในเฮกเซน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
ทั้ง 3 ข้อ ตรงกันกับกราฟ ที่ทดสอบคุณสมบัติ
|
สาร X เป็นการทดสอบ โปรตีน
สาร Y เป็นการทดสอบ คาร์โบไฮเดรต ซึ่งตรงกับข้อ 1 มากที่สุด
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ก. มีข้อถูกเพียงข้อเดียว |
|
ไตรกลีเซอไรต์ ไม่ได้มีหน้าที่ในการทำลายวิตามิน
|
โดยไตรกลีเซอไรด์ ถูกร่างกายสร้างขึ้นเมื่อรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป โดยพลังงานส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์ และสะสมเป็นเนื้อเยื่อไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย
บทความจาก โรงพยาบาลรามคำแหง
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
แตกตัว , สลายพันธะ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ข. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว แอลกอฮอล์ กรดคาร์บอกซิลิก แป้ง |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
W X Y นั่นสามารถทดสอบได้ เพราะเป็น น้ำตาล
แต่Z นั้นไม่ใช่
|
การทดสอบน้ำตาลโดยใช้สารเบนเนดิกต์นั้น จะทําให้นํ้าตาลเกือบทุกชนิดเป็นสีแดงอิฐ แต่สําหรับ Z นั้นไม่ใช้จึงไม่สามารถ เปลี่ยนเป็นสีแดงอิฐได้
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ข. คลอเรสเทอรอล |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
2. พืชไม่สามารถใช้ ADP และ NADP+ ได้ตามปกติ |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
4. สามารถเพิ่มจำนวนโดยไม่จำเป็นต้องอาศัย host |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
3. Gene นี้พบใน prokaryote |
|
ในวิดิโอไม่ได้กล่าวเอาไว้
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
2. Inducer |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|