| 1 |
|
ค. กรดนิวคลีอิก |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ข. 2 และ 4 |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
จ. เวลาที่ใช้ในการแข็งตัวของเจลาตินไม่ได้ขึ้นกับเอนไซม์ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ข. ในร่างกายมนุษย์จะไม่พบโปรตีนที่มีกรดอะมิโนXและYเป็นองค์ประกอบ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ |
|
เพราะนำ้มันอิ่มตัวจะไม่ทำปฎิกิริยากับออกซิเจนในอากาศทำให้ไม่เกิดกลิ่นเหม็นหื่น แต่นำ้มันไม่อิ่มตัวจะทำปฎิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ ทำให้เกิดกลิ่นเหม็น
|
สาเหตุที่ทำให้เราทราบว่าน้ำมัน x เป็นน้ำมันอิ่มตัวและน้ำมัน y ไม่อิ่มตัวก็เพราะว่า ไขมันที่อิ่มตัวจะแข็งตัว แต่ไขมันที่ไม่อิ่มตัวจะไม่แข็งตัว
ข้อ 1 ผิด เพราะ ไขมันที่ไม่อิ่มตัวจะประกอบด้วยพันธะคู่จึงทำให้เกิดจุดหลอมเหลวตำ่ และไขมันอิ่มตัวจะประกอบไปด้วยพันธะเดี่ยวจึงทำให้จุดหลอมเหลวสูง
ข้อ 2 ถูกเพราะ ไขมันที่ไม่อิ่มตัวจะทำปฏิกิริยากับอากาศจึงทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหื่น แต่ไขมันที่อิ่มตัวจะไม่ทำปฏิกิริยากับอากาศจึงทำให้ไม่เกิดกลิ่นเหม็นหื่น
ข้อ 3 ถูก เพราะ น้ำมัน x เป็นไขมันอิ่มตัวจึงมีกรดของไขมันอิ่มตัวที่สูงและน้ำมัน y เป็นไขมันที่ไม่อิ่มตัวทำให้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวมาก
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
เพราะ น้ำมันมากอกเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งกรดไขมันไม่อิ่มตัวมีคุณสมบัติคือสามารถฟอกจางสีไอโอดีนได้ สาเหตุที่ข้อขอไข่นั้นผิดเพราะว่าไม่สามารถฟอกจางโรมินได้แต่จะสามารถฟอกจางสีของไอโอดีนได้
|
เพราะ น้ำมันมากอกเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งกรดไขมันไม่อิ่มตัวมีคุณสมบัติคือสามารถฟอกจางสีไอโอดีนได้ สาเหตุที่ข้อขอไข่นั้นผิดเพราะว่าไม่สามารถฟอกจางโรมินได้แต่จะสามารถฟอกจางสีของไอโอดีนได้
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
เพราะ สาร x ที่ถูกทดสอบด้วยไบยูเรต (NaOH + cuso4 ) เปลี่ยนเป็นสีม่วง จึงทำให้ทราบว่า สารนี้ประกอบด้วยโปรตีน
สาร y ที่ต้มกับ HCl แล้วให้เป็นกลางด้วย NaoH หลังจากนั้นทดสอบด้วยสารละลายเบเนดิกต์ เปลี่ยนเป็นตะกอนสีแดงอิฐ จึง ทำให้ทราบว่าสารนี้เป็นสารที่ประกอบด้วยน้ำตาล
|
เพราะ สาร x ที่ถูกทดสอบด้วยไบยูเรต (NaOH + cuso4 ) เปลี่ยนเป็นสีม่วง จึงทำให้ทราบว่า สารนี้ประกอบด้วยโปรตีน
สาร y ที่ต้มกับ HCl แล้วให้เป็นกลางด้วย NaoH หลังจากนั้นทดสอบด้วยสารละลายเบเนดิกต์ เปลี่ยนเป็นตะกอนสีแดงอิฐ จึง ทำให้ทราบว่าสารนี้เป็นสารที่ประกอบด้วยน้ำตาล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ข. W, X และ Z |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ข. คลอเรสเทอรอล |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
3. พืชไม่สามารถเกิดปฏิกิริยา photolysis จึงทำให้ไม่เกิด O2 ขึ้น |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
|
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
1. Glucose เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
3. mRNA |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|