Back
โจทย์ ปรนัย
เมื่อหยดน้ำมันลงในสารy สารyจะหันด้านมีขั้วเข้าหาน้ำมันไม่ใช่หันไอออนลบเข้าหาน้ำมัน
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
หมู่COOHและหมู่NH2ที่จะทำปฏิกิริยากันจะต้องเป็นหมู่ที่เกิดพันธะกับ alpha-Carbon ไม่ใช่อยู่ในหมู่R
กรดกลูตามิก ไม่มีพันธะเพปไทด์จึงไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายCuSO4/NaOH แป้งมันฝรั่งเมื่อไฮโดรไลส์แล้วจะได้น้ำตาลกลูโคสจึงทำให้ปฏิกิริยากับสารละลายเบเนดิกต์เกิดตะกอนสีแดงอิฐของ Cu2O น้ำตาลซูโครส ไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายไอโอดีน
โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง