Back
โจทย์ ปรนัย
สารYเป็นไขมัน
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
ดึงH2Oออก
4ไอโซเมอร์เพราะมี4ชนิด
ไม่มีCH3
เพราะการแช่เย็นเป็นการเปลี่ยนสถานะไม่ใช่การแปลงสภาพโดยถาวร
ไอโอดีนโดนแป้งจะเป็นสีน้ำเงิน น้ำตาลได้สีแดงอิฐ
10
7หน่วย 2ชนิด
มีหน้าที่ารเช้างโปรตีน
เป็นพันธะที่ถูกที่สุดแล้ว
ปรับตัวได้ง่าย
กรดไขมันและน้ำ
เป็นตัวเชื่อม
โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
ข้าว คือ คาร์โบไฮเดรต กระหล่ำปลี มีเซลลูโลส น้ำมันเป็นไขมัน แกงจืดเต้าหู้หมูสับเชมีโปรตีน
หลักโภชนาการ
โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง
ไดแซคคาไรด์คือน้ำตาลโมเลกุลคู่