Back
โจทย์ ปรนัย
ไม่เกิดอิมัลชัน
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
ดึงH2O จากสมการ
หนังสือ
1. 4 พันธะ 2. 3 3. 12 4. 4 5. 12 : 4 : 3
1
H2N, COOH
อุณหภที่ลดลงไม่มีผลต่อการแปลงสภาพของโปรตีน
50
9 Arg
ไขมัน และ OH
แตกตัวเป็นโมเลกุลเล็กๆ
โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
ข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรต น้ำมันเป็นไขมัน หมูสับเป็นโปรตีน กรดนิวคลิอิกเป็นเต้าหู้
โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง