| 1 |
|
ง. เมื่อนำน้ำมันหยดลงในสาร Y สาร Y จะหันไออนลบไปล้อมรอบเกิดเป็นสารอิมัลชัน |
|
จะหันด้านไม่มีขั้วไอออนเข้าหาน้ำมันไม่ใช่ด้านไอออนลบ
|
การดูจากคุณสมบัติของสารเฮกเซน
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
|
|
NH2
|
เมื่อนำกรดกลูตามิกมาทำปฏิกิริยารวมตัวกับอาร์จินีนจะได้ไดเพปไทด์
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ข้อ ก. |
|
ข้อ1ถูกสุด
|
ข้อ1
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
|
|
เพปไทด์ 3. จำนวนโมเลกุลของกรดอะมิโน 4. จำนวนชนิดของกรดอะมิโน 5. จำนวนกรดอะมิโนที่เป็น กรด : เบส : กลาง 6
|
ที่เป็น กรด : เบส : กลาง 6. ประเภทของเพปไทด์
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
|
|
= 1*2*1*2
=4ไอโซเมอร์
|
เอามา*กันตามอัตราส่วน
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
ข้อ ค. |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข. ธนนท์แช่เนื้อไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมทำอาหาร |
|
โปรตีนแช่ในความเย็นไม่ถูกทำลาย
|
โปรตีนไม่แพ้ความเย็น
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ค. 1 และ 4 |
|
เพราะข้อ2ผิดท่าอ.20จะไม่แสดงการเปลี่ยนแปลง
|
เพราะข้อ2ผิดท่าอ.20จะไม่แสดงการเปลี่ยนแปลง
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ง. กลูโคส,แป้ง |
|
เพราะทำปฏิกิริยาได้ตะกอนอิฐแดง
|
เพราะทำปฏิกิริยาได้ตะกอนอิฐแดง
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
|
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
|
|
ชนิดที่4
|
Arg
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ข้อ ง. |
|
กรดทำหน้าที่ในการสารโปรตีน
|
การสร้างโปรตีน
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
ข้อ ข. |
|
สารขถูกต้องที่สุด
|
สาร ข ตรงตามคำถาม
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
ข้อ ค. |
|
ข้อค
|
ข้อค
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
|
|
สารx
|
สารx
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
|
|
ละลายไปกับไขมัน
|
ละลายตามเลือดลงไป
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ข้อ ข. 4 แบบ |
|
4แบบ
|
4แบบ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ข้อ ค. 3 ชนิด |
|
3ชนิด
|
ได้3ชนิด
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
|
ค. 3 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต และโปรตีน |
|
เพราะมีน้ำมัน เต้าหู้และข้าว
|
เพราะมีน้ำมัน เต้าหู้และข้าว
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
ข้อใดไม่ถูกต้อง
|
ค. การเหม็นหืนของน้ำมันเกิดจากพันธะคู่ระหว่างคาร์บอนอะตอมทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ |
|
น้ำมันเกิดจากพันธะคู่ระหว่างคาร์บอนอะตอมทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ
|
อะตอมไม่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|