Back
โจทย์ ปรนัย
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
NaOH จะทำขึ้นสีให้กับโปรตีน เบเนดิกส์และไอโอดีนจะขึ้นสีกับแป้ง
การแช่ของไว้ในตู้เย็นเป็นการรักษาสภาพอาหารอย่างหนึ่ง
ดูผลลัพธ์ที่ได้ไปเทียบกับคำตอบ
ดูหน้าที่ของสารอาหาร
โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
ดูชนิดอาหารแต่ละประเภทว่าอยู่หมู่ไหน
โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง
ไดแซคคาไรต์ที่ได้จากการย่อยเซลลูโลสและอะไมเลสมีโครงสร้างต่างกัน