Back
โจทย์ ปรนัย
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
เพราะไม่มีการเปลี่ยนสภาพ
เนื่องจากสารละลายไอโอดีนมีสีน้ำตาลเหลือง และเมื่อทดสอบสารแล้วเปลี่ยนจากสีน้ำตาลเหลืองเป็นสีน้ำเงินแสดงว่ามีแป้ง
เพราะโปรตีนเช่นถั่ว เนื้อ ฯ 1กรัม จะให้พลังงาน4แคลอรี่
เนื่องจากมีสารโมเลกุลเหมือนกัน2ชนิดคือกรดไอเลอิกกับสเตียริก
โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
เนื่องจากข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรต กะหล่ำปลี่ผัดน้ำมันได้ไขมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับได้โปรตีน
โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง