Back
โจทย์ ปรนัย
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
เพราะมี CH3
เพราะกรด อุณหภูมิมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของโปรตีน และ ค. ไก่ทอดเป็นโปรตีนที่แปรสภาพมาแล้วเพราะทอด จึงตอบ ง.
ที่ pH 6-7 เอนไซม์จะทำปฏิกิริยาได้ดีที่สุดที่ 35 องศาเซลเซียส
ข้อที่เหลือผิด
มี NH2 2 ตัว
ข้อ ก และ ข ถูกต้องและ จ สารฟอตเฟตสามารถช่วยทำให้พืชผักโตไวขึ้นจริง
เลซิตินมีคอเลสเตอรอลและไขมันเป็นตัวละลายไขมันในหลอดเลือด
โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
ข้าวมีคาโบไฮเดรต กะหล่ำปลีผัดน้ำมันได้ไขมันและเซลลูโลส แกงจืดเต้าหู้หมูสับได้โปรตีน
โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง