Back
โจทย์ ปรนัย
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
จากตารางสังเกตุว่า B เป็นน้ำตาล A เป็นกรดกรูตามิก เป็นกรดอะมิโน (โปรตีน)
1) 8 พันธะ 2) นำ้ที่ต้องใช้ต่อ 1 โมเลกุลเปปไทด์คือ 7 โมเลกุล 3) จำนวนโมเลกุลกรดอะมิโน 10 โมเลกุล 4) จำนวนชนิดกรดอะมิโน 2 ชนิด 5) จำนวนกรดอะมิโนที่เป็นกรด 6) ประเภทของเพปไทด์
3 ไอโซเมอร์
ในข้ออื่นโปรตีนถูกทำลายด้วยกรด หรืออุณหภูมิสูง
แบรดิคินินน่าจะมีจำนวนกรดอะมิโน 9 ตัว ปลายด้านคาร์บอกซิลิกเป็นกรดอะมิโน Arg
เพราะสารที่ช่วยลดความกระด้างของน้ำ คือสารประกอบฟอสเฟต
X=ไข Y=ความร้อน
กลไกของเลซิตินต่อการควบคุมโคเลสเตอรอล คือ ลดการดูดซึมของโคเลสเตอรอลในทางเดินอาหารออกทางลำไส้ใหญ่ และขับถ่ายออกไปและเลซิตินยังมีส่วนในการสร้างไลโพโปรตีนและเร่งปฏิกิริยาการขนย้าย โคเลสเตอรอลออกจากกระแสเลือดช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมันและนำไขมันไปใช้เป็นพลังงานให้ดีขึ้น
โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง