ตรวจข้อสอบ > กวิน แสไพศาล > ชีวเคมีเชิงวิทยาศาสตร์การแพทย์ | Biochemistry > Part 1 > ตรวจ

ใช้เวลาสอบ 33 นาที

Back

# คำถาม คำตอบ ถูก / ผิด สาเหตุ/ขยายความ ทฤษฎีหลักคิด/อ้างอิงในการตอบ คะแนนเต็ม ให้คะแนน
1


ข. สาร X เป็นสารประกอบเอสเทอร์

ผลิตภัณฑ์มีOHเป็นส่วนประกอบ

สูตรทางเคมี

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

2


ค่าของNH

สูตรเฉพาะ

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

3


ข้อ ค.

สารละลายที่หยดลงแป้งมันผรั่ง

การพิจารโจทย์

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

4


-

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

5


-

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

6


ข้อ ง.

กรดอะมิโนจะมีH-C-R

สูตรโครงของกรดอะมิโน

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

7


ข. ธนนท์แช่เนื้อไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมทำอาหาร

การแช่เป็นการถนอมโปรตีน เพื่อไม่ให้วัตถุแปลงสภาพ

หลักการทางชีวะวิทยาในการจัดเก็บ

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

8


ค. 1 และ 4

-

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

9


ก. นํ้าตาลทราย,กลูโคส

หลักการวิทยาศาสตร์

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

10


-

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

11


-

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

12


ข้อ ค.

-

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

13


ข้อ ง.

มีโครงสร้างที่เป็นR-C=O-N(amide)สองโครงสร้าง

สูตรโครงสร้างของ(amide)

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

14


ข้อ ก.

-

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

15


สารY

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

16


จะผสมกับหมู่ฟอสเฟส เพื่อให้อยู่ในการละลายไขมัน

เชิงคิดทางชีวะภาพทางเคมี

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

17


ข้อ ค. 6 แบบ

อะตอม

เคมีและชีวะ

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

18


ข้อ จ. 5 ชนิด

ตามโจทย์ที่กำหนด

หลักการชีวะ

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

19


นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง

ค. 3 ชนิด ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดต และโปรตีน

อาหารหลัก5หมู่

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

20


ข้อใดไม่ถูกต้อง

ง. การนำโปรตีนมาทำปฏิกิริยากับคอปเปอร์ (II) ซัลเฟตในเบสจะทำให้โปรตีนเกิดการแปลงสภาพ

-

-

7

-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%

ผลคะแนน 21.7 เต็ม 140

แท๊ก หลักคิด
แท๊ก อธิบาย
แท๊ก ภาษา