Back
โจทย์ ปรนัย
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
เพราะว่าไข่ขาวดิบไม่ได้ถูกแปรสภาพ
ไข่ขาวยังคงสภาพเดิมแต่เพียงแค่ถูกกลืนเข้าไป
1 กิโลกรัมให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี่
โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
เเป้งให้คาร์โบไฮเดรต น้ำมันให้ไขมัน กะหล่ำปลีให้โปรตีนและเซลลูโลส
โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง