Back
โจทย์ ปรนัย
สารxเป็นไขมันเพราะไม่ละลายน้ำและละลายได้ดีในเฮกเซน
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
ซูโครสไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายไอโอดีนและมันฝรั่งเป็นพืชที่อุดมไปด้วยแป้งและน้ำตาล
2ไอโซเมอร์
4เท่า9หน่วย
9หน่วย มีปลายด้านคาร์บอกซิลิกคือPro
สารไนโตซามีนเป็นสารก่อมะเร็ง
x=กลีเซอรอล,y=กรดไขมันเเ
เลซิตินไปควบคุมและสร้างไลโพโปรตีนที่ขนส่งคอเลสเทอรอลทำให้สามารถเร่งปฏิกิริยาการขนย้ายคอเลสเทอรอลได้และยังลดการดูดซึมที่ลำไส้ใหญ่
โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
ไขมันจากน้ำมัน คาร์โบไฮเดรตจากข้าวและโปรตีนจากหมูสับ
โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง