Back
โจทย์ ปรนัย
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
กรดกลูตามิก ไม่มีพันธะเพปไทด์จึงไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลาย CuSO 4 / NaOH แป้งมันฝรั่ง เมื่อหยดไฮโดรไลส์แล้วจะได้น้ำตาลกลูโคสจึงทำปฏิกิริยากับสารละลายเบเนดิกส์เกิดตะกอนสีแดงอิฐของ Cu2 O น้ำตาลกลูโคส ไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายไอโอดีน ดังนั้นจึงตอบข้อ ข
เพราะสารที่ช่วยลดความกระด้างของน้ำคือสารประกอบฟอสเฟต
โจทย์ ปรนัย นักกำหนดอาหารได้มีการจัดอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วยรายหนึ่ง โดยอาหารประกอบไปด้วย ข้าว กะหล่ำปีผัดน้ำมัน และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารมื้อนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารชีวโมเลกุลประเภทให้พลังงานกี่ชนิด อะไรบ้าง
โจทย์ ปรนัย ข้อใดไม่ถูกต้อง