| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เนื่องจากอินนูลินเป็นโพลีแซกคาไรค์ชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยน้ำตาลฟรุสโตสและบางโครงสร้างอาจมีน้ำตาลกลูโคสเชื่อมที่ปลายสายดังรูป
|
บทความ อินนูลินจากแก่นตะวัน โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย
บทความ ทำความรู้จักกับอินนูลิน มหาวิทยาลัยมหิดล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
เบาหวาน คือ ภาวะที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ เกิดเนื่องจากขาดฮอร์โมนอินซูลิน หรือ ประสิทธิภาพของอินซูลินลดลง ทำให้ร่างกายไม่สามารถนำน้ำตาลในเลือดไปใช้ได้ตามปกติ ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงต้องลดอาหารจำพวกน้ำตาลและแป้ง รวมถึงต้องฉีดอินซูลินอย่างสม่ำเสมอ
|
บทความ มารู้จักโรคเบาหวานกันเถอะ โรงพยาบาลสินแพทย์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
ในตารางการทดลองจะเห็นได้ว่าหลอดทดลองที่3 ในpH7 เอมไซม์สามารถทำงานได้จึงทำให้เจลาตินแข็งตัวได้ช้า แต่ในหลอดทดลองที่เหลือpHไม่เท่ากับ7 เจลลาตินสามารถแข็งตัวภายใน5-7 นาทีเทียบเท่ากับหลอดที่1 ซึ่งไม่ได้เติมเอมไซม์
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. การทดลองในเล่ม1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ข. ในร่างกายมนุษย์จะไม่พบโปรตีนที่มีกรดอะมิโนXและYเป็นองค์ประกอบ |
|
จากข้อมูลคาดการว่า
x = Glm ,y = Asp ,z = Ser
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
จ.โปรตีนก้อนกลมและโปรตีนเส้นใยเป็นโปรตีนที่มีโครงสร้างแบบตติยภูมิ |
|
โครงสร้างลำดับที่สาม (tertiary structure) เป็นโครงสร้างที่เกิดขี้นภายหลังจากที่เกิดโครงสร้างลำดับสองแล้ว เป็นโครงสร้างที่เกิดเนื่องจากพันธะต่างๆ ระหว่าง หมู่ R (side chain ) ต่างๆ ของกรดแอมิโนสายของเดียวกัน ทำให้พอลิเพปไทด์พับไปมา มีรูปร่างเปลี่ยนไป ตามชนิด และแรงดึงดูดของพันธะ คือ โปรตีนก้อนกลมและโปรตีนเส้นใย
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1
บทความ Protein structure / โครงสร้างของโปรตีน ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหารครบวงจร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A=กลีเซอรอล
B=กรดไขมัน
C=ไขมันและน้ำมัน |
|
เป็นสมการเคมีที่ตายตัว
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1
บทความ ไขมันและน้ำมัน คลังความรู้ สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข้อ ง. |
|
ในการทดลองกรดไขมันไม่อิ่มตัวจะใช้ไอโอดีนเยอะ ส่วนกรดไขมันอิ่มตัวจะใช้ไอโอดีนน้อย
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1
บทความ ไขมันและน้ำมัน คลังความรู้ สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ จ. |
|
จากข้อมูลคาดการว่า
น้ำมันX = กรดไขมันอิ่มตัว
น้ำมันY = กรดไขมันไม่อิ่มตัว
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1
บทความ ไขมันและน้ำมัน คลังความรู้ สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ค. ไขมันและน้ำมันส่วนมากไม่ละลายน้ำ ละลายได้บ้างในเอทานอล แต่ละลายได้ดีในเฮกเซน |
|
กรดไขมันอิ่มตัว = กรดสเตียริก กรดปาล์มมิติก กรดไมริสติก
กรดไขมันไม่อิ่มตัว = กรดไลโนเลกอิก กรดโอเลอิก
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1
บทความ ไขมันและน้ำมัน คลังความรู้ สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ข. ไข่ขาว , เอทิลแอซิเตต , น้ำตาลทราย |
|
พิจารณาตามข้อมูล และผลการทดลอง
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1 และเล่ม2
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ค. ข้อ 1 และ ข้อ 3 ถูก |
|
พิจารณาตามข้อมูล
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1 และเล่ม2
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
พิจารณาตามข้อมูล ข้อ1 ,2 ,3 ถูกต้อง
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1 และเล่ม2
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
x= CHON
y= น้ำตาลโมเลกุลคู่
z= ไตรกลีเซอรอล |
|
โครงสร้าง
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1 และเล่ม2
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3 ชนิด |
|
ตามหลักการการสลายพันธะ
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1 และเล่ม2
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
พิจารณาตามข้อมูล ข้อ 1,2,4ถูกต้อง
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1 และเล่ม2
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ค. ไข่ขาว อะซีตาลดีไฮด์ แป้ง |
|
พิจารณาตามข้อมูล และผลการทดลอง
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1 และเล่ม2
การทดลองในหนังสือเรียน สสวท. เล่ม1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
พิจารณาตามข้อมูล และผลการทดลอง
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1 และเล่ม2
การทดลองในหนังสือเรียน สสวท. เล่ม1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ข. W, X และ Z |
|
พิจารณาตามข้อมูล และผลการทดลอง ใช้เบเนดิกซ์ในการทดลองน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวและคู่
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1 และเล่ม2
การทดลองในหนังสือเรียน สสวท. เล่ม1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
บัฟเฟอร์คือ สารละลายที่สามารถต้านการเปลี่ยนแปลงความเป็นกรด-ด่างได้ในระดับหนึ่ง
ระบบบัฟเฟอร์ในสิ่งมีชีวิต ได้แก่ ฟอสเฟต ไบคาร์บอเนตและโปรตีน
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1
บทความ บัฟเฟอร์ ปฏิบัติการชีวเคมี I
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
2. พืชไม่สามารถใช้ ADP และ NADP+ ได้ตามปกติ |
|
ข้อมูลจากบทความที่ให้
|
ข้อมูลจากบทความที่ให้
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
ข้อมูลจากบทความที่ให้
|
ข้อมูลจากบทความที่ให้
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
จ. อะไมโลส และอะไมเลสไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายนินไฮดริน |
|
พิจารณาตามข้อมูล
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท. เล่ม1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
2. Lac operon เกี่ยวข้องกับกระบวนการ breakdown ของ lactose |
|
ข้อมูลจากวิดิโอที่ให้
|
ข้อมูลจากวิดิโอที่ให้
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
4. Cellular metabolism |
|
ข้อมูลจากวิดิโอที่ให้
|
ข้อมูลจากวิดิโอที่ให้
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
3. mRNA |
|
ข้อมูลจากวิดิโอที่ให้
|
ข้อมูลจากวิดิโอที่ให้
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|