| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เพราะโครงสร้างโมเลกุลเป็นโครงสร้างโมเลกุลของคาร์โบไฮเดรต
|
สารชีวะโมเลกุล : โครงสร้างโมเลกุลคาร์โบไฮเดรต
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
เพราะข้อ1 ผิดตรงที่คนเป็นเบาหวานจะขาดอินซูลิน และข้อ4ผิดตรงที่ เราฉีดอินซูลินเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด
|
สารชีวะโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
เพราะดูจากตารางแล้วพิจารณาว่า ค่สpHอาจจะไม่มีผลในการแข็งตัว แต่เอนไซน์ไปเป็นตัวหน่วงในการแข็งตัวในช่วงค่าpH5-7 แต่ในช่วง10เอนไซม์ทำงานไม่ได้จึงกลับมาใช้เวลาแข็วตัวเท่าเดิม
|
สารชีวโมเลกุล : ปัจจัยที่มีผลต่อการทำงานของเอนไซม์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ข.โครงสร้างแบบทุติยภูมิของโปรตีนแบบเกลียวแอลา เกิดจากการสร้างพันธะไฮโดรเจนระหว่าง C=O ของกรดอะมิโนหนึ่ง N-H ของกรดอะมิโนระหว่างโพลิเพปไทด์ที่อยู่คู่กัน |
|
|
ประเภทของโปรตีน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A=กลีเซอรอล
B=กรดไขมัน
C=ไตรกลีเซอไรด์ |
|
เพราะจากโจทย์เป็นสมการการเกิดไตรกลีเซอไรด์
|
สมการการเกิดไตรกลีเซอไรด์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข้อ จ. |
|
ยิ่งใช้ไอโอดีนมาก ยิ่งอิ่มตัวมาก
|
ไขมันอิ่มตัว-ไขมันไม่อิ่มตัว
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ จ. |
|
ไขมันอิ่มตัวมีจุดหลอมเหลวสูง ไขมันไม่อิ่มตัวมีจุดหลอมเหลวต่ำ
|
สารชีวโมเลกุล พันธะเคมี
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ก. น้ำมันหมูประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าไขวัว |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
ไข่ขาวเป็นขาวเป็นโปรตีนจึงทดสอบได้สีม่วง น้ำตาลทดสอบได้สีแดงอิฐอยู่แล้ว เอทิลแอซีเตตเป็นน้ำส้มสายชู
|
การทดสอบสารละลาย
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ก. ข้อ 1 ถูกเพียงข้อเดียว |
|
ข้อ2 กรดอะมิโนใช้พันธะเพปไทด์
ข้อ3 Celluloseเป็น เบต้า-1-4
|
สารชีวะโมเลกุล : พันธะของกรดอะมิโน กับ พันธะของcellulose
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
ไม่มีข้อผิด
|
สารชีวโมเลกุล เม็ดเลือดแดงกับขาว
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
X=Catabolism
Y=Anabolism
Z=Catabolism |
|
มันเป็นการสลาย สร้าง และสลาย ตามลำดับ
|
สารชีวโมเลกุล กระบวนการMetabolism
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3 |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
monosaccharide ไม่มีหมู่ฟังก์ชัน ซัลไฮด์ดริล
|
พันธะต่างๆในสารชีวะโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
กรดอะมีโนเป็นโปรตีน น้ำตาลคือน้ำตาล ไข่ขาวเป็นโปรตีนไม่มีแป้ง
|
การทดสอบสารอาหาร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
ดูจากตารางและเปรียบเทียบตัวเลือก
|
การทดสอบสารอาหาร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
|
การทดสอบสารอาหาร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
2. พืชไม่สามารถใช้ ADP และ NADP+ ได้ตามปกติ |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
5. จัดเป็นสิ่งมีชีวิตประเภท Prokaryotic cell |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ง. อะไมเลส เปลี่ยนสีสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตเป็นสีม่วงในสภาวะที่เป็นเบส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
1. Glucose เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
4. Repressor |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|