| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
ในรูปจะมีโครงสร้างโมเลกุลคล้ายกับน้ำตาล Fructooligosaccharides
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
อินซูลินมีหน้าที่ควบคุมสมดุลโดยนำน้ำตาลในเลือดไปเนื้อเยื่อต่างๆและไม่ได้เป็นการเพิ่มปริมาณกลูโคสในเส้นเลือด
|
อ้างอิงจาก International Diabetes Federation: IDF สหพันธ์เบาหวานนานาชาติ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ข. เอนไซม์เป็นสารประเภทโปรตีน |
|
เอนไซม์เป็นสารประเภทโปรตีน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ข. ในร่างกายมนุษย์จะไม่พบโปรตีนที่มีกรดอะมิโนXและYเป็นองค์ประกอบ |
|
กรดอะมิโนที่จำเป็นคือกรดที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราห์ขึ้นเองได้
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ข.โครงสร้างแบบทุติยภูมิของโปรตีนแบบเกลียวแอลา เกิดจากการสร้างพันธะไฮโดรเจนระหว่าง C=O ของกรดอะมิโนหนึ่ง N-H ของกรดอะมิโนระหว่างโพลิเพปไทด์ที่อยู่คู่กัน |
|
โครงสร้างแบบทุติยภูมิของโปรตีนแบบเกลียวแอลา เกิดจากการสร้างพันธะไฮโดรเจนระหว่าง C=O ของกรดอะมิโนหนึ่ง N-H ของกรดอะมิโนระหว่างโพลิเพปไทด์ที่อยู่คู่กัน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A ควรเป็น กลีเซอรอล
B ควรเป็น กรดไขมัน
C ควรเป็นไตรกลีเซอไรด์ |
|
จากสมการการเกิดไขมัน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข้อ ง. |
|
ในการทดลองไขมันอิ่มตัวจะใช้กรดไอโอดีนน้อยกว่าและไขมันอิ่มตัวพบคลอเรสเตอรอลสูงทำให้มีโอกาสเป็นโคหัวใจขาดเลือดได้และไขมันไม่อิ่มตัวจะใช้หยดไอโอดีนมากกว่าและไม่พบคลอเรสเตอรอลสูงกว่าไขมันอิ่มตัว
|
อ้างอิงจากประเภทของไขมันและสังเกตุจากการทดลอง
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ ค. |
|
กรดไขมันอิ่มตัวจะแข็งตัวที่อุณภูมิต่ำและไขมันอิ่มตัวจะเหม็นหืนได้ง่ายกว่าไขมันไม่อิ่มตัว
|
อ้างอิงจากหนังสือ Scimath
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ค. ไขมันและน้ำมันส่วนมากไม่ละลายน้ำ ละลายได้บ้างในเอทานอล แต่ละลายได้ดีในเฮกเซน |
|
จากสมบัติของไขมันและน้ำมันที่กล่าวว่า ไขมันและน้ำมันส่วนมากไม่ละลายน้ำ ละลายได้บ้างในเอทานอล แต่ละลายได้ดีในเฮกเซน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
X จาก โปรตีนทำปฏิกิริยากับสารละลาย CuSO4ในสารละลายเบส NaOH หรือ KOH จะได้สารสีน้ำเงินม่วง
Y จากการทำปฏิกิริยาจะทำให้น้ำตาลทรายบางส่วน อาจเปลี่ยนเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว เกิดปฏิกิริยา เปลี่ยนสีเป็น สีแดงอิฐ
|
จากข้อมูลของ ICUMSA™ องค์กรระหว่างประเทศที่กำหนดวิธีการทดสอบน้ำตาลมาตรฐาน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ค. ข้อ 1 และ ข้อ 3 ถูก |
|
ไคตินเป็นองค์กอบของผนังเซลล์ของรา
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
ถูกทุกข้อดังตาราง
|
จากหนังสือ scimath ชีววิทยาเล่ม 2
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
X คือ ไฮโดรไลซิส
Y คือ ดีไฮเดรชัน
Z คือ ไฮโรไลซิส |
|
XและYเป็นปฏิกิริยาที่ดึงน้ำเข้าเพื่อทำลายปฏิกิริยา และYเป็นปฏิกิริยาที่ดึงน้ำออกเพื่อสร้างพันธะเคมี
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
1 แอมโมเนีย หรือ ไนโตรเจนไตรไฮไดรด์ |
|
จากสมการการเกิดไฮโดรลิซิส
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
ดังตาราง
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
พิจรณาจากสารYเพราะใช้เบเนดิกส์ในการทดสอบทำให้รู้ว่าสารYเป็นกลูโคส
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ก. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันอิ่มตัว กลูโคส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ข. W, X และ Z |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
เพราะบัฟเฟอร์มีคุณสมบัติเป็นกรด
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
1. พืชไม่สามารถตรึง CO2 ใน Calvin cycle ได้ |
|
พืชไม่สามารถสร้างATP และ NADP+ ได้
|
จากกระบวนการถ่ายทอดอิเล็กตรอน
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
ไวรัสจะมีสารพันธุกรรมเป็น RNA
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
อะไมเลสเป็นเอนไซม์ที่สลายพันธะไกลโคซิดิกและไม่ใช่คาโบไฮเดรต
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
4. Lactose เป็น induce molecule |
|
Lactose ไม่ใช่การกระตุ้นโมเลกุลแต่เป็นการควบคุมการแสดงออกของยีน
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
สารที่ไม่พบคือ DNA Polymeraseที่พบคือ RNA Polymerase
|
จากคลิปวิดีโอข้างต้น
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
1. Operon |
|
เมื่อไม่มี Glucose จะมีการสังเคราะห์ cAMP-CAP complex แทนเพื่อมาเกาะ lac promoter จึงไม่จำเป็นต้องมีGlucose ก็ได้
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|