Back
โจทย์ ปรนัย
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
เนื่องจากการเกิดปฎิกิริยากับCuSO4ในเบส คือการทดสอบไบยูเร็ต จะเกิดปฎิกิริยาบริเวณพันธะเพปไทด์
โจทย์ อัตนัย
โจทย์ ปรนัย ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส