| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
monomer เป็นน้ำตาล
|
สืบค้นจากหนังสือ 360 cencept biology
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
ใช้การตัดช้อย โดยทราบว่าข้อ 1. และ 4. ผิด ทำให้ตัด ข้อ ก. ข. ค.และ จ. ไป
|
สืบค้นจากอินเตอร์เน็ต
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
วิเคราะห์จากตารางที่ให้มาและตัดช้อยส์ที่ไม่เกี่ยวกับจุดประสงค์การทดลอง
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ค. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXกรดYและกรดZเป็นไตรเพปไทด์ที่มีจํานวนพันธะเพปไทด์3พันธะ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ค.โปรตีนจัดเป็นสารประกอบที่เห็น แอมโฟเทริก (amphottric) |
|
แอมโฟเทริก (amphoteric) หมายถึงสารประกอบที่ในโมเลกุลมีทั้งประจุบวกและประจุลบ เช่น โปรตีน จึงมีสมบัติเป็นได้ทั้งกรดและด่าง (เบส)
|
การสืบค้นจากอินเตอร์เน็ต
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A คือ กลีเซอรอล
B คือ กรดไขมัน
C คือ ไขมัน/น้ำมัน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข้อ ง. |
|
จำนวนหยดไอโอดีนยิ่งมากแสดงว่ามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่า ซึ่งกรดไขมันไม่อิ่มตัวดีต่อร่างกาย แต่ต้องใช้ไฟต่ำในการทอด
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ จ. |
|
น้ำมัน x แข็งตัว แสดงว่าจุดหลอมเหลงสูง มีกรดไขมันอิ่มตัวมาก ซึ่งเหม็นหืนยาก
น้ำมัน y ยังเป็นของเหลว แสดงว่า จุดหลอมเหลวต่ำ มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวมาก ซึ่งเหม็นหืนง่าย
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
ไลโนเลอิก และ โอเลอิก เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งไขมัน/น้ำมันทุกชนิดจากตารางก็มีเป็นองค์ประกอบ ทำให้ข้อ ข.ผิด
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
cellulose ประกอบด้วยพันธะ beta-1-4-glycosidic bond และ ข้อ 1,2 ถูกต้อง
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
2 ชนิด |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
ข้อ 1 และ 3 ผิด
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
สาร x มี tripeptide ขึ้นไป
สาร y มีน้ำตาล ที่ไม่ใช่ ซูโครส(น้ำตาลทราย)
สาร z ไม่มีแป้ง
|
คำว่า โปรตีน มันอาจจะหมายถึง dipeptide ก็ได้ จึงตัดข้อนั้นไป
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
เพราะ กรดอะมิโนละลายแล้วได้หมู่ -COOH แตกตัวแล้วได้เบสและกรด จึงทำให้เป็นตัวบัฟเฟอร์
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
|
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
ข้ออื่นไม่ถูกต้อง
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
1. Glucose เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ |
|
วิดิโอ ไม่ได้กล่าวถึงส่วนนั้นไว้ และ ข้ออื่นถูกต้อง
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
5. Glucose |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|