| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
ฮอร์โมนอินซูลินเป็นฮอร์โมนประเภทเปปไทด์ ที่ช่วยในการสร้างสารชีวโมเลกุล (anabolic hormone) เพิ่มการกักเก็บกลูโคส กรดไขมัน และโปรตีน จากระเเสเลือด
|
มาลียา มโนรถ (2544) เภสัขวิทยาพื้นฐาน และคลินิกของต่อมไร้ท่อ
il.mahidol.ac.th
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ข. 2 และ 4 |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ก. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXและกรดYทําปฏิกิริยากับCuSO4ในสภาวะเบสให้สารสีม่วง |
|
ข้อ ก ถูก เนื่องจากการเกิดปฏิกิริยากับ CuSO4 ในเบสนั้นคือการทดสอบไบยูเร็ต ซึ่งจะเกิดปฏิกิริยาบริเวณพันธะเพปไทด์ของสารไดเพปไทด์ขึ้นไป
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ข.โครงสร้างแบบทุติยภูมิของโปรตีนแบบเกลียวแอลา เกิดจากการสร้างพันธะไฮโดรเจนระหว่าง C=O ของกรดอะมิโนหนึ่ง N-H ของกรดอะมิโนระหว่างโพลิเพปไทด์ที่อยู่คู่กัน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
ไม่ทราบคำตอบ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข้อ จ. |
|
น้ำน้ำมันที่ทำให้มีโอกาสเป็นหัวใจขาดเลือดมากที่สุดคือน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวเป็นองค์ประกอบมากที่สุดโดยน้ำมันประเภทนี้ควรใช้ประกอบอาหารโดยใช้ไฟอ่อนอ่อนการทดสอบน้ำมันจากโจทก์เป็นการทดสอบความไม่อิ่มตัวของกรดไขมันเป็นองค์ประกอบด้วยไอโอดีนที่หยดลงไปจะเข้าทำปฏิกิริยาการเติมที่พันธะคู่ของกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวทำให้เกิดการฟอกจากสีของไอโอดีนดังนั้นยิ่งต้องใช้จำนวนหยุดของไอโอดีนมากขึ้นเท่าไหร่จำนวนของพันธะคู่หรือความไม่อิ่มตัวของกรดไขมันที่ทดสอบก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้นจากผลการทดสอบจึงสรุปได้ว่าความไม่อิ่มตัวของน้ำมันแต่ละชนิดเป็นดังนี้ W
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ ค. |
|
เพราะน้ำมันที่แข็งตัวง่ายจะมีจุดหลอมเหลวสูงมีกรดไขมันอิ่มตัวมาก และเหม็นหื่นได้ยากส่วนน้ำมันที่แข็งตัวยากนั้นเป็นน้ำมันที่ยังไม่อิ่มตัวจะมีจุดหลอมเหลวต่ำจึงยังคงทำให้เป็นของเหลวอยู่เกิดการเหม็นหืนได้ง่ายเนื่องจากไวต่อปฏิกิริยากับอากาศ
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
ข้อ ข. เพราะจากตารางจะเห็นได้ว่าน้ำมันมะกอกก็มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว คือ โอลีอิกและลิโนเลอิก ดังนั้นจึงทำปฏิกิริยา
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
X จัดเป็นสารประเภทโปรตีน
Y จัดเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดียว
ซึ่งสอดคล้องกับข้อ ก.
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ค. ข้อ 1 และ ข้อ 3 ถูก |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
ข้อที่ถูกต้องคือ 1 และ 3 จากข้อที่ 1 ฮีโมโกลบินจัดเป็นสารประเภทโปรตีนทำหน้าที่ในการลำเลียงออกซิเจน
และข้อที่ 3 ฮิมมูโนโกลบูลินจัดเป็นสารประเภทโปรตีนทำหน้าที่ในเรื่องระบบภูมิคุ้มกัน
จึงทำให้จากข้อมูลในตารางมีข้อที่ถูกต้องเพียงแค่สองข้อ คือ 1 และ 3
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
ไม่ทราบคำตอบ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของเพปไทด์จะตัด ที่พันธะเพปไทด์ ด้าน C=O จะได้รับ OH จากน้ำส่วนด้าน N จะได้รับ H จากน้ำ |
|
ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของเพปไทด์จะตัด ที่พันธะเพปไทด์ ด้าน C=O จะได้รับ OH จากน้ำส่วนด้าน N จะได้รับ H จากน้ำ
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ข. W, X และ Z |
|
สารละลายเบเนดิกส์เมื่อนำมาใช้ทดสอบน้ำตาลโมเลกุลเดียวโดยจะเกิดผลลัพธ์เป็นตะกอนสีแดงอิฐดังนั้นจากตัวอย่างสาร W, X และ Z
ซึ่งจัดเป็นน้ำตาลมีน้ำตาลโมเลกุลเดียวเป็นองค์ประกอบจริงสามารถทำปฏิกิริยากับสารละลายเบเนดิกแล้วได้ตะกอนสีแดงอิฐ
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
เพราะกรดอะมิโนเมื่อละลายนํา้แล้วหมู่–COOHจะแตกตวัให้H+ ไปโปรโตเนตหมู่–NH2 เกิดเป็นหมู่– COO- (เบส) และ –NH3+ (กรด) ทําให้มีสมบตั ิเป็นบฟั เฟอร์ ส่วนกรดไขมนั มีเฉพาะหมู่ –COOH สําหรับนํา้ ตาลโมเลกุล
เดี่ยวมีหมู่–OHและคลอเลสเตอรอลมีแตห่ มเู่อสเทอร์( OC O )
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
|
|
การยับยั้งการถ่ายทอดอิเล็กตรอนในกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง โดยใช้สารกำจัดวัชพืช มีกลไกดังนี้ - ไดยูรอน (Diuron Dichlorophenyl dimethylurea : DCMU) เป็นสารกำจัดวัชพืชที่ยับยั้งการถ่ายทอด อิเล็กตรอนระหว่าง photosystem II ไปยัง photosystem 1 ดังนั้นจึงยับยั้งการสังเคราะห์ด้วยแสง - พาราควอต (Paraquat : Methyl viologen) เป็นสารกำจัดวัชพืชที่ไปแย่งรับอิเล็กตรอน photosystem I ในขณะที่ส่งต่อไปยัง NADP" แล้ว วซออกซิเจนให้เป็น O, (superoxide anion radical) ซึ่งสามารถทำ ปฏิกิริยากับสารหลายชนิดในคลอโรพลาสต์ มีผลยังยั้งการสังเคราะห์ด้วยแสง
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
2. สามารถพบลักษณะของ cell membrane แบบ phospholipid bilayer ได้ |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
จ. อะไมโลส และอะไมเลสไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายนินไฮดริน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
3. Gene นี้พบใน prokaryote |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
2. Inducer |
|
เพราะในวิดีโอไม่มีอธิบาย
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|