| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
มีโครงสร้างของคาร์โบไฮเดรต
|
โครงสร้างของคาร์โบไฮเดรต
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ค. 3 และ 4 |
|
เพราะการกินอาหารพวกแป้งและน้ำตาลจะเป็นการเพิ่มปริมาณน้ำตาลในเลือดขึ้นส่วนการฉีดอินซูลินเพื่อการจัดการเบาหวาน
|
การกินแป้งและน้ำตาลมากเกินไปทำให้เสี่ยงต่การเป็นโรคเบาหวานการฉีดอินซูลินเป็นการกำจัดเบาหวาน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ก. เอนไซม์เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่ pH ไม่เท่ากับ 7 |
|
เพราะทุกๆหลอดในเวลาที่ต่างกันมีค่าpHที่ไม่เหมือนเดิม
|
เพราะภายใน5นาทีเจลาตินเป็นด่างพอผ่านไป7นาทีเจลาตินเป็นกรดและเมื่อเวลาผ่านไปมากกว่า 20 นาทีเจลาตินเป็นกลาง
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
จ. เพปไทด์ที่เกิดจากการรวมตัวของกรดXกรดYและกรดZจะได้โมเลกุลของนํ้าออกมา3โมเลกุล |
|
เพราะมีการดึงน้ำออก
|
หลักการดึงน้ำ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ก.กรดอะมิโน 4 ชนิดจับกันด้วยพันธะเพปไทด์ 3 พันธะ ได้สารประกอบที่เรียนว่าไตรเพปไทด์ |
|
เพราะกรดอะมิโน4ชนิดจะจับตัวกันแล้วสารประกอบว่าไตรเพปไทด์
|
ไตรเพปไทด์ ได้จากกรดอะมิโน 4 ชนิดจับตัวกันด้วยพันธะเพปไทด์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
C H O |
|
เพราะเป็นสารชีวโมกุลของไขมัน
|
สารชีวโมเลกุลของไขมัน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข้อ ก. |
|
เพราะจำนวนหยดไอโอดีนที่ใช้น้อย เหมาะกับการประกอบอาหารที่ไฟอ่อนๆเป็นเวลานาน รายการหยดของไอโอดีนมากทำให้การบริโภคน้ำมันชนิดนั้นเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจขาดเลือดมากที่สุด
|
น้ำมันที่หยดไอโอดีนมายิ่งอันตรายต่อร่างกาย
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ จ. |
|
น้ำมันXเป็นกรดไขมันอิ่มตัวเพราะเหม็นหืนยากกว่าYที่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว
|
รู้ได้จากคุณสมบัติของกรดไขมัน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
น้ำมันมะกอกมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว
|
การทำปฏิกิริยาของกรดไขมันไม่อิ่มตัว
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ข. ไข่ขาว , เอทิลแอซิเตต , น้ำตาลทราย |
|
การเติมสารละลายเข้าไปตามสารนั้นๆทำให้ผลการทดลองออกมาเป็นจริง
|
ความเป็นกรด-เบส
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
จ. ข้อ 2 ถูกเพียงข้อเดียว |
|
พันธะที่เชื่อมระหว่างคาร์บอนกับไนโตรเจน เป็นพันธะระหว่างกรดอะมิโน ไอโซลิวซีนและกรดอะมิโนซิสเทอีก
|
พันธะที่เชื่อมระหว่างกรดอะมิโน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
เพราะไตรกลีเซอไรด์มีหน้าทึ่กระจายหรือแจกจ่ายกรดไขมันให้กับกล้ามเนื้อและเซลล์ไขมัน
|
หน้าที่ของไตรกลีเซอไรด์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
X คือ ถั่วเหลือง
Y คือ น้ำตาลทราย
Z คือ น้ำมันพืช |
|
เพราะถั่วเหลืองให้โปรตีนและมีกรดอะมิโนอยู่ในตัว
เพราะน้ำตาลทรายมาจากกลูโคส+ฟรักโทส
เพราะน้ำมันพืชคือไขมันที่มีกลีเซอรอล
|
คุณสมบัติของถั่วเหลือง
คุณสมบัติของน้ำตาลทราย
คุณสมบัติของน้ำมันพืช
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3 |
|
เพราะมีกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน
|
โครงสร้างของกรดอะมิโน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
จ. ไม่มีข้อถูก |
|
เพราะทุกคำตอบผิดหมด
|
หน่วยย่อยและหมู่ฟังก์ชันในการเกิดปฏิกิริยาของสารชีวโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
เพราะกรดอะมิโนเปลี่ยนเป็นด่างน้ำตาลทรายเกิดการตกตะกอนสีแดงอิฐและข้าวต้มไม่เกิดการเปลี่ยนแปลง
|
การเร่งปฏิกิริยาและความเป็นกรดเบส
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
จ. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดคาร์บอกซิลิก แป้ง |
|
จากตารางไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวไม่มีสารใดเร่งปฏิกิริยา ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวมีสารละลาย KMnO4 เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากรดคาร์บอกซิลิกมีสารละลายKMnO4เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาส่วนแป้งมียีสต์และสารละลายเบเนดิกต์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
|
ตัวเร่งปฏิกิริยา
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
จ. W, X, Y และ Z |
|
ทุกสารเกิดตะกอนสีแดงอิฐ
|
กรดไฮโดรคลอริกทำให้สารแตกตัวเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวได้
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ข. คลอเรสเทอรอล |
|
มีค่าpHคงตัว
|
เมื่อมีสารละลายที่ผสมจากกรดอ่อนและคู่เบสบัฟเฟอร์จะควบคุมค่าpHให้คงที่
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
4. ระบบแสง I (PSI) และ ระบบแสง II (PSII) ถูกกระตุ้นการทำงานมากขึ้น ทำให้มีการหลุดของอิเล็กตรอน ในระบบแสงเพิ่มมากขึ้น |
|
ระบบแสง I (PSI) และระบบแสง II (PSII) ทำให้ในระบบแสงเพิ่มมากขึ้นจากการหลุดของอิเล็กตรอน
|
ระบบแสง I (PSI) และระบบแสง II (PSII)
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
5. จัดเป็นสิ่งมีชีวิตประเภท Prokaryotic cell |
|
เชื้อไวรัสเป็นสิ่งมีชีวิตประเภท Prokaryoric cell
|
สิ่งมีชีวิตประเภท Prokaryotic cell
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
จ. อะไมโลส และอะไมเลสไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายนินไฮดริน |
|
เพราะอะไมโลสและอะไมเลสทำปฏิกิริยากับสารละลายนินไฮดริน
|
การทำปฏิกิริยากับสารละลายนินไฮดรินของอะไมโลสและอะไมเลส
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
3. Gene นี้พบใน prokaryote |
|
ยีนนี้ไม่พบในprokaryote
|
ไม่เห็นในคลิปที่ให้มา
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
ในคลิปคือRNA polymearase
|
ไม่เจอในคลิป
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
5. Glucose |
|
กลูโคสไท่จำเป็นต้องใช้ในการทำงานของlac operon
|
ในคลิป
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|