| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
อินูลินคือpolysaccharide เป็นเส้นใยอาหาร
|
จาก www.pharmacy.mahidol.ac.th กล่าวว่า อินูลิน (Inulin) เป็นสารอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตประเภทโพลีแซคคาไรด์ที่ละลายน้ำได้ ไม่สามารถย่อยได้ในระบบทางเดินอาหาร มีลักษณะเป็นเส้นใย โครงสร้างโมเลกุลของอินูลินอาจเรียกว่าฟรักแทน เนื่องจากมีลักษณะเป็นสายพอลิเมอร์ของน้ำตาลฟรักโทสเรียงต่อกัน 10-60 โมเลกุล และมีโมเลกุลที่ปลายสุดด้านหนึ่งเป็นน้ำตาลกลูโคส
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ค. 3 และ 4 |
|
1)ผิดเนื่องจากคนเป็นเบาหวาน หมายความว่ามีอินซูลินน้อยเกินไป
2) ผิดเนื่องจากอินซูลินช่วยในการนำน้ำตาลในเลือดไปใช้
|
www.bangkokhospital.com/content/benefits-of-insulin-pumps
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ง. เอนไซม์ช่วยให้เจลาตินแข็งตัวเร็วขึ้นในpHที่เหมาะสม |
|
จากตารางบันทึกผล หากมีค่าpHที่เหมาะสม จะใช้เวลาน้อย หากมีpHที่ไม่เหมาะสม อาจทำให้เจลาตินแข็งตัวช้า
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ก. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXและกรดYทําปฏิกิริยากับCuSO4ในสภาวะเบสให้สารสีม่วง |
|
ในการทดสอบProtein สามารถใช้CuSO4ในการทดสอบ หากมีกรดอะมิโนจะเปลี่ยนสีจากฟ้าเป็นสีม่วง
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ค.โปรตีนจัดเป็นสารประกอบที่เห็น แอมโฟเทริก (amphottric) |
|
เพราะProtienใน1โมเลกุล มีทั้งประจุบวกและประจุลบ
|
หนังสือเรียนเคมี สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
กลีเซอรอล,กรดไขมัน,ไขมันและน้ำมัน ตามลำดับ |
|
กลีเซอรอล+3กรดไขมันจะได้ไตรกลีเซอร์ได้ และเกิดโมเลกุลของน้ำ3โมเลกุล
|
https://www.scimath.org/lesson-chemistry/
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข้อ ก. |
|
ก.Wเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว จะมีจุดเดือดต่ำ และ Zเป็นกรดไขมันอิ่มตัว และดีต่อร่างกาย
|
https://curadio.chula.ac.th/Images/Class-Onair/
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ จ. |
|
กรดไขมันอิ่มตัวจะเเข็งตัวง่าย มีจุดหลอมเหลวสูง ไม่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ
|
https://curadio.chula.ac.th/Images/Class-Onair/sc/2019/2019-08-01-2598-d585758.pdf
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
จ. น้ำมันมะกอกประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่าน้ำมันหมูหรือไขวัว |
|
เพราะน้ำมันมะกอกมีโอเลอิกสูง จึงมีความไม่อิ่มตัวสูง
|
https://appliedchem.mju.ac.th/goverment/25590629090647_appliedchem/Doc_25590805155043_94866.pdf
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
Xคือโปรตีน Yคือน้ำตาล Zคือกรดน้ำส้ม
|
หนังสือเรียนชีววิทยา สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ค. ข้อ 1 และ ข้อ 3 ถูก |
|
2)เหมือนพันธะที่เชื่อมระหว่างคาร์บอนกับออกซิเจน
|
หนังสือเรียนเคมี สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
ข้อ2,4ผิด
|
https://www.si.mahidol.ac.th/th/healthdetail
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
Hydrolysis,Lyase,Hydrolysis |
|
ข้อ 1,3คือการย่อย
|
https://www.si.mahidol.ac.th/department/Biochemistry/home/MD/นศพ.57/เอนไซม์นศพ2557-อ.ชยานนท์.pdf
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
2ชนิด |
|
ได้สองชนิดคือกรดไขมันและกลีเซอรอล
|
หนังสือเรีนนชีววิทยา สสวท
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
ข้อ1,3ผิด
|
หนังสือเรียนเคมี สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
XคือโปรตีนYคือน้ำตาล Zคือไม่มีแป้ง
|
หนังสือเรียนเคมี สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
-
|
หนังสือเรียนเคมี สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ค. W, Y และ Z |
|
เบเนดิกซ์ทดสอบน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวไม่ได้
|
หนังสือเรียนเคมี สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
กรดอะมิโนจะแตกตัวให้H+
|
หนังสือเรียนเคมี สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
4. ระบบแสง I (PSI) และ ระบบแสง II (PSII) ถูกกระตุ้นการทำงานมากขึ้น ทำให้มีการหลุดของอิเล็กตรอน ในระบบแสงเพิ่มมากขึ้น |
|
ระบบแสง I (PSI) และ ระบบแสง II (PSII) ถูกกระตุ้นการทำงานมากขึ้น ทำให้มีการหลุดของอิเล็กตรอน ในระบบแสงลดลง
|
หนังสือเรียน สสวท. ชีววิทยา
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
มีการกระจายของเชื้อคล้ายกัน
|
หนังสือเรียน สสวท. ชีววิทยา
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ง. อะไมเลส เปลี่ยนสีสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตเป็นสีม่วงในสภาวะที่เป็นเบส |
|
อะไมเลสเป็นเอนไซม์ ซึ่งจัดเป็นโปรตีน
|
หนังสือเรียน สสวท. ชีววิทยา
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
3. Gene นี้พบใน prokaryote |
|
พบใน Ukaryote
|
หนังสือเรียน สสวท. ชีววิทยา
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
|
-
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
2. Inducer |
|
-
|
จากวิดีโอข้างต้น
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|