| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
อินนูลินเป็นสารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตประเภทโพลีแซคคาไรด์ที่ละลายน้ำได้
|
อินนูลินเป็นสารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตประเภทโพลีแซคคาไรด์ที่ละลายน้ำได้
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
คนที่เป็นเบาหวานควรลดอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลเนื่องจากในแป้งและน้ำตาลจะมีน้ำตาลในปริมาณมากส่งผลต่อสุขภาพ
อินซูลิน มีหน้าที่นำน้ำตาลในเลือดไปยังเนื้อเยื่อต่างๆของร่างกายเพื่อสร้างเป็นพลังงาน
|
คนที่เป็นเบาหวานควรลดอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลเนื่องจากในแป้งและน้ำตาลจะมีน้ำตาลในปริมาณมากส่งผลต่อสุขภาพ
อินซูลิน มีหน้าที่นำน้ำตาลในเลือดไปยังเนื้อเยื่อต่างๆของร่างกายเพื่อสร้างเป็นพลังงาน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ง. เอนไซม์ช่วยให้เจลาตินแข็งตัวเร็วขึ้นในpHที่เหมาะสม |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
จ. เพปไทด์ที่เกิดจากการรวมตัวของกรดXกรดYและกรดZจะได้โมเลกุลของนํ้าออกมา3โมเลกุล |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ค.โปรตีนจัดเป็นสารประกอบที่เห็น แอมโฟเทริก (amphottric) |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A กลีเซอรอล
B กรดไขมัน
C ไตรกลีเซอไรด์ |
|
ปฏิกิริยาการเกิดไตรกลีเซอไรด์จากกลีเซอรอลหนึ่งโมเลกุลรวมกับกรดไขมันสามโมเลกุลจะได้ไตรกลีเซอไรด์
|
ปฏิกิริยาการเกิดไตรกลีเซอไรด์จากกลีเซอรอลหนึ่งโมเลกุลรวมกับกรดไขมันสามโมเลกุลจะได้ไตรกลีเซอไรด์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข้อ ก. |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ จ. |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
เปรียบเทียบระหว่างกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ไขมันและน้ำมันเป็นสารประกอบเอสเทอร์
|
กรดไขมันอิ่มตัวจะพบกรดไมริสทิก กรดปาล์มิทิก กรดสเทียริก ส่วนกรดไขมันไม่อิมตัวจะพบกรดโอเลอิก กรดไลโนเลอิก
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
ก.เป็นโปรตีน และ ข.เป็นซูโครส
|
โปรตีนทดสอบในCuSO4 เปลี่ยนจากสีฟ้าเป็นสีม่วง
ซูโครสทดสอบกับเบเนดิกซ์ เปลี่ยนจากสีฟ้าเป็นตะกอนสีแดงอิฐ
ไขมันทดสอบกับกระดาษแล้วโปร่งแสง
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ก. ข้อ 1 ถูกเพียงข้อเดียว |
|
พันธะเซลลูโลสเป็นแบบเบต้า1-4
พันธะที่เชื่อมระหว่างกดอะมิโน2ตัว คือ Cพันธะคู่กับOต่อด้วยNซึ่งเป็นAmide
|
พันธะเซลลูโลสเป็นแบบเบต้า1-4
พันธะที่เชื่อมระหว่างกดอะมิโน2ตัว คือ Cพันธะคู่กับOต่อด้วยNซึ่งเป็นAmide
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
จากข้อมูลในตาราง ข้อมูลถูกทุกข้อ
|
ฮีโมโกลบินเป็นโปรตีน
คลอเรสเตอรอลสร้างฮอร์โมนเพศและเป็นวัตถุดิบให้ร่างกายผลิตน้ำดี
ฮิมมูลโนโกลบูลินเป็นสารภูมิคุ้มกัน
ไตรกรีเซอไรด์ช่วยดูดซึมวิตามิน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
X เป็นปฏิกิริยาย่อยโปรตีนในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก
Y เป็นปฏิกิริยาการเกิดน้ำตาลซูโครส
Z เป็นปฏิกิริยาการย่อยไขมัน |
|
ย่อยโปรตีนเกิดเป็นกรดอะมิโน
กลูโคส + ฟรักโทสได้ซูโครสกับน้ำ
ย่อยไขมันได้กรดไขมันและกรีเซอรอล
|
ย่อยโปรตีนเกิดเป็นกรดอะมิโน
กลูโคส + ฟรักโทสได้ซูโครสกับน้ำ
ย่อยไขมันได้กรดไขมันและกรีเซอรอล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
2 ชนิด |
|
เพราะเมื่อตัดพันธะแล้วเกิดพันธะที่เหมือนกัน3ชนิด และอีกชนิดที่ต่างออกไป
|
เพราะเมื่อตัดพันธะแล้วเกิดพันธะที่เหมือนกัน3ชนิด และอีกชนิดที่ต่างออกไป
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ก. มีข้อถูกเพียง 1 ข้อ |
|
เนื่องจาก มีข้อ4 ถูกต้องเพียงข้อเดียว
|
พันธะใดซัลไฟล์เกิดจากการจับคู่ของหมู่ไทออล 2 หมู่
พันธะฟอสโฟไดเอสเทอร์เกิดจากพันธะไฮดรอกซิลกับฟอสเฟต
พันธะไกลโคซิดิกไม่ได้เกิดจากพันธะซัลฟ์ไฮดริล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
X เป็นโปรตีน
Y เป็นน้ำตาล
Z ต้องไม่เป็นแป้ง
|
โปรตีนทดสอบกับคอปเปอร์ซัลเฟสได้สีน้ำเงินเข้ม
น้ำตาลทดสอบกับเบเนดิกซ์ได้ตะกอนสีแดงอิฐ
แป้งทดสอบกับไอโอดีนเปลี่ยนเป็นสีม่วงน้ำเงิน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
จ. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดคาร์บอกซิลิก แป้ง |
|
ดูสาร Yกับ Z ในโจทย์
|
ด่างทับทิมทดสอบกับไขมันไม่อิ่มตัว
เบเนดิกซ์ทดสอบกับน้ำตาล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
สาร Z เป็นพวกอีเทอร์
|
W เป็นน้ำตาลฟรุกโตส
X เป็นน้ำตาลกลูโคส
Y มีอาจมีน้ำตาลเป็นองค์ประกอบ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
กรดไขมัน คลอเรสเทอรอล ไกลโคเจนและน้ำตาลซูโครส ไม่ได้เป็นบัฟเฟอร์
|
กรดอะมิโนเป็นบัฟเฟอร์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
3. พืชไม่สามารถเกิดปฏิกิริยา photolysis จึงทำให้ไม่เกิด O2 ขึ้น |
|
จาก P700 ไปยัง P680 เป็นการถ่ายทอดอิเล็กตรอน จึงไม่สามารถเกิดปฏิกิริยาโฟโต้ไลซิสได้
|
จาก P700 ไปยัง P680 เป็นการถ่ายทอดอิเล็กตรอน จึงไม่สามารถเกิดปฏิกิริยาโฟโต้ไลซิสได้
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
1. จัดเป็นสิ่งมีชีวิตที่อยู่ใน Kingdom Protista เนื่องจากเป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
อะไมเลสเป็นแค่น้ำย่อย
|
อะไมเลสเป็นแค่น้ำย่อย
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
2. Lac operon เกี่ยวข้องกับกระบวนการ breakdown ของ lactose |
|
Lac Operon เป็นการควบคุมการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายน้ำตาล Lactose
|
Lac Operon เป็นการควบคุมการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายน้ำตาล Lactose
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
1. Permease |
|
สารในข้ออื่นปรากฎในวิดีโอข้างต้น
|
สารในข้ออื่นปรากฎในวิดีโอข้างต้น
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
2. Inducer |
|
การทำงานของ Lac operon จะสมบูรณ์ไม่จำเป็นต้องอาศัย Inducer
|
การทำงานของ Lac operon จะสมบูรณ์ไม่จำเป็นต้องอาศัย Inducer
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|