| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เนื่องจากรูปทางขวามือเป็นรูปที่แสดงถึงลักษณะของน้ำตาล ซึ่งเป็นสารชีวโมเลกุลประเภทคาร์โบไฮเดรต
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
ข้อ1ผิด เพราะ ตรงกันข้ามเนื่องจากอินซูลินเป็นตัวช่วยในการลดน้ำตาลในเลือด
ข้อ2ถูกต้อง เพราะ อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ช่วยเปลี่ยนกูลโคสเป็นไกลโคเจนเพื่อไปเก็บสะสมไว้ในร่างกาย
ข้อ3ถูกต้อง เพราะ เบาหวานเกิดจากมีน้ำตาลในเลือดสูงจึงควรลดปริมาณน้ำตาลหรือจำพวกคาร์โบไฮเดรต
ข้อ4ผิด เพราะ ตรงกันข้ามเนื่องจากอินซูลินเป็นตัวช่วยในการลดกลูโคสในเลือด
|
อ้างอิงจากข้อมูลในเว็บไซต์ https://www.synphaet.co.th/%E0%B8%AD%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%8B%E0%B8%B9%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%84%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%AD%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%A3/?fbclid=IwAR2k2mJvWjHdu-0iAMO5NKa72yYmihlXLIsZn4EQ_KOIUM904wpDoNTjke8
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ง. เพปไทด์ท่ีประกอบด้วยกรดอะมิโนท้ัง 3 ชนิดข้างต้นโดยไม่มีกรดอะมิโนที่ซ้ํากันมีทั้งหมด3ชนิด |
|
เนื่องจากบริเวณ side chain มีสารที่มาต่อด้วยแตกต่างกันทำให้ได้กรดอะมิโนต่างชนิดกัน
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ค.โปรตีนจัดเป็นสารประกอบที่เห็น แอมโฟเทริก (amphottric) |
|
เนื่องจากในโมเลกุลของโปรตีนมีทั้งประจุบวกและลบ
|
อ้างอิงจากเว็บไซต์
http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/4431/amphoteric-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B9%82%E0%B8%9F%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81?fbclid=IwAR3U7-rLfUPjrG6gcTWsbihGN8Q_cCma6G-IiaQ5PPd4Byoi0fiJ-X095Ws
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A=Glycerol
B=กรดไขมัน
C=Triglyceride |
|
มาจากปฏิกิรอยาเอสเทอร์
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข้อ ก. |
|
เนื่องจากwใช้จำนวนหยดไอโอดีนน้อยแสดงว่าใช้กับไฟอ่อนได้ ส่วนzใช้ไอโอดีนเยอะแสดงว่ามีไขมันสูง
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ จ. |
|
เนื่องจากxกลายเป็นของแข็งแสดงว่าเป็นไขมันอิ่มตัว ส่วนyเป็นของเหลวแสดงว่าเป็นไขมันไม่อิ่มตัว
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
เพราะน้ำชนิดอื่นก็มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่นกัน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
เพราะxเปลี่ยนเป็นสีม่วงแสดงว่าเป็นโปรตีน ซึ่งคือไข่ขาว yเปลี่ยนเป็นสีแดงอิฐแสดงว่าเป็นน้ำตาล ซึ่งคือน้ำตาลทราย zมีกลิ่นฉุนแสดงว่ามีส่วนประกอบของแอลกอฮอล์
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
จ. ข้อ 2 ถูกเพียงข้อเดียว |
|
เนื่องจากข้อ1และ3ผิด เพราะ1.chitinเป็นสารที่ค่อนข้างมีความแข็งจึงไม่อยู่ในเห็ด และcelluloseมีพันธะเป็น B ไม่ใช่ a
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
เพราะ4.ผิด เนื่องจากไตรกลีเซอไรด์ไม่ได้เป็นตัวทำลายวิตามิน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
x=การย่อยโปรตีน
y=Dehydration
z=Saponification |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3ชนิด |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
xเปลี่ยนเป็นสีม่วงน้ำเงินแสดงว่าเป็นโปรตีน ซึ่งคือกรดอะมิโน yเปลี่ยนเป็นสีแดงอิฐแสดงว่าเป็นน้ำตาล ซึ่งคือน้ำตาลทราย zไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเจอI แสดงว่าไม่ใช่แป้ง
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
z เป็นกลูโคสเพราะเกิดปฏิกิริยาในสารละลายเบเนดิกต์
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ข. W, X และ Z |
|
เพราะwและxเป็นน้ำตาลซึ่งจะทดสอบแล้วได้ตะกอนสีแดงอิฐ
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ข. คลอเรสเทอรอล |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
2. พืชไม่สามารถใช้ ADP และ NADP+ ได้ตามปกติ |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
1. จัดเป็นสิ่งมีชีวิตที่อยู่ใน Kingdom Protista เนื่องจากเป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ก. อะไมโลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่ตรง ที่สามารละลายน้ำได้ |
|
เพราะอะไมโลสไม่สามารถละลายน้ำได้
|
อ้างอิงจากหนังสือสสวท.รายวิชาชีววิทยาชั้นมัธยมศึกษาปีที่4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
2. Lac operon เกี่ยวข้องกับกระบวนการ breakdown ของ lactose |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
เพราะสิ่งที่ใช้คือRNA Polymerase
|
ในวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
4. Repressor |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|