โจทย์ ปรนัย

อินนูลินหรือฟรักโทแซน (Fructosan) เป็นแป้งที่พบในหัวหรือรากพืชบางชนิด ละลายในน้ำอุ่นได้ดี จัดเป็นเส้นใยที่เรียกว่าฟรุกแทน (fructan) เป็นพอลิเมอร์ของน้ำตาลฟรุคโตสที่เชื่อมต่อกันเป็นเส้นตรงที่ตำแหน่งบีตา 2, 1 (β - 2, 1 linked polyfructan) มีปลายด้านหนึ่งคือกลูโคสที่เชื่อมต่อกับฟรุกโตสในลักษณะการเชื่อมของซูโครส โดยพบเป็นคาร์โบไฮเดรต โครงสร้างหลักไม่มีพันธะที่เป็นองค์ประกอบของวงแหวน มีน้ำตาลประกอบเข้าด้วยกันมากกว่า 10 โมเลกุล มีสูตรเคมีคือC6nH10n+2O5n+1

7] Inulin ถูกค้นพบในปี 1804 โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน Valentin Rose เขาพบ “สารพิเศษ” จากรากอินนูลาฮีเลเนียมโดยการต้มน้ำเดือด สารนี้มีชื่อว่าอินนูลินเนื่องจากI. heleniumแต่เรียกอีกอย่างว่าเฮเลนิน อะลาติน และเมเนียนติน พอลิแซ็กคาไรด์ที่ย่อยไม่ได้นั้นมีความกังวลทางวิทยาศาสตร์อย่างมากในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เออร์ไวน์ใช้วิธีทางเคมีเช่น methylation เพื่อศึกษาโครงสร้างโมเลกุลของอินนูลิน และเขาได้ออกแบบวิธีการแยกสำหรับแอนไฮโดรฟรุกโตสชนิดใหม่นี้ ในระหว่างการศึกษาท่อไตในช่วงทศวรรษที่ 1930 นักวิจัยได้ค้นหาสารที่สามารถทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่ไม่ดูดซึมกลับคืนมาหรือหลั่งออกมาหลังจากนำเข้าสู่ท่อ ริชาร์ดส์แนะนำอินนูลินเนื่องจากมีน้ำหนักโมเลกุลสูงและต้านทานต่อเอนไซม์ อินนูลินถูกนำมาใช้ในการกำหนดอัตราการกรองของไตของไต

โจทย์ ปรนัย

อินซูลิน เป็นฮอร์โมนที่ตับอ่อนสร้างขึ้น และมีหน้าที่ที่สำคัญคือ นำน้ำตาลในเลือดไปยังเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกายเพื่อสร้างเป็นพลังงาน แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่สามารถนำน้ำตาลในเลือดไปใช้เป็นพลังงานได้เต็มที่ เนื่องจากขาดฮอร์โมนอินซูลิน มีผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ผู้ป่วยจะมีอาการปวดปัสสาวะบ่อย กระหายน้ำ อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร น้ำหนักลด เกิดโรคแทรกซ้อนได้ง่าย เช่น โรคติดเชื้อเป็นแผลหายยาก โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไตและตา เป็นต้น หากมีน้ำตาลมากเกินไป insulinจากตับอ่อนจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไกลโคเจนไปเก็บไว้ในตับ หากต้องการจะใช้ จะมีhormoneที่ชื่อว่า glucagonมาสลายไกลโคเจนให้เป็นน้ำตาลออกจากcellตับ

อินซูลินได้ชื่อว่าเป็นโปรตีนของศตวรรษที่ 20 เป็นโปรตีนตัวแรกที่สามารถสกัดให้บริสุทธิ์ได้ มีความพยายามในการที่จะค้นหาอินซูลินเพื่อนำมารักษาเบาหวาน เบาหวานเป็นโรคที่รู้จักกันมาเป็นพันปีแล้ว คำว่า Diabetes ได้จากแพทย์ชาวกรีก ชื่อ อะรีทรีอัส ซึ่งมีการบันทึกเมื่อ 1500 ปีก่อนคริสตกาล โดยบรรยายว่า ‘Passing too much urine’ ซึ่งหมายถึงการถ่ายปัสสาวะออกมามาก จึงตั้งชื่อว่า ไดอะบิทิส ซึ่งแปลว่า กาลักน้ำ หมายถึงผ่านตลอด (Siphon: Pass Through) ต่อมาในคริสต์ศตวรรษที่ 4 แพทย์ชาวฮินดูได้พบว่า ปัสสาวะของคนที่เป็นเบาหวานมีรสชาติหวาน ในหลายศตวรรษต่อมาได้มีการเติมคำละตินว่า Mellitus เพื่ออธิบายถึง รสชาติที่หวานของปัสสาวะ ค.ศ. 1869 นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันชื่อ พอล แลงเกอร์ฮานส์ ได้ใช้กล้องจุลทรรศน์ค้นพบว่า ที่ตับอ่อนมีบริเวณเนื้อเยื่อที่แตกต่างไปจากเนื้อเยื่อส่วนใหญ่ของตับอ่อน มีหลอดเลือดมาเลี้ยงมาก ใน ค.ศ. 1893 จึงมีการตั้งชื่อเนื้อเยื่อนี้เป็นเกียรติแก่ท่านว่า ไอเลตส์ออฟแลงเกอร์ฮานส์ (Islet: ออกเสียงว่า ไอเลต แปลว่า เกาะเล็กๆ) และใน ค.ศ. 1889 ออสการ์ มินคอฟสกิ ด้วยความช่วยเหลือของ โยฮันน์ วอน เมอริง ศึกษาพบว่า ถ้าตัดเอาตับอ่อนของสุนัขออก ต่อมาจะมีมดขึ้นที่ปัสสาวะของสุนัข และเมื่อนำปัสสาวะไปตรวจ พบว่ามีน้ำตาลในปัสสาวะ ทำให้เป็นครั้งแรกที่เห็นความสัมพันธ์ระหว่างตับอ่อนและเบาหวาน โดยคิดว่าน่าจะมีบทบาทในการย่อยอาหาร เฟรเดอริก แบนติง นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดา ได้อ่านงานของมินคอฟสกี และศึกษาร่วมกับนักศึกษาแพทย์ชื่อ ชาร์ลส์ เอช. เบสต์ แห่งมหาวิทยาลัยโทรอนโต ได้ทดลองโดยมัดท่อที่ผลิตน้ำย่อยของตับอ่อนของสุนัข ผลปรากฏว่าตับอ่อนไม่สามารถสร้างเอนไซม์ได้อีก แต่เซลล์ไอเลตส์ออฟแลงเกอร์ฮานสยังทำงานได้เป็นปกติ ทั้งสองท่านได้แยกของเหลวที่อยู่ที่ไอเลตส์ออฟแลงเกอร์ฮานส์ออกมา ท่านเรียกว่า ไอเลตทิน และฉีดเข้าไปในสุนัขที่ทำให้เป็นเบาหวาน พบว่าสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของสุนัขปกติ ต่อมามีการนำมาใช้ในคนได้สำเร็จ และการรักษาด้วยวิธีนี้ได้แพร่หลายออกไป ทั้งสองท่านได้ร่วมทำงานกับ จอห์น แมคเคลาด์ และ เจ.บี. คอลลิป จนได้รับรางวัลโนเบลใน ค.ศ. 1923

โจทย์ ปรนัย

จากการทดลองจะเห็นได้ว่าในช่วงpH7ที่ไม่มีการเติมenzymeเจลาตินเเข็งตัวได้ภายใน5นาที เเต่หากเราเติมใชenzymeเข้าไปจะทำให้เจลาตินเเข็งตัวช้าลง เเต่ในpH5,10 Enzymeกับทำงานได้ปกติ นั้นเเสดงให้เห็นว่าenzymeจะทำงานได้ดีกับPHที่เหมาะสม เช่นpepsinชอบpHต่ำ ทริปซินชอบpHสูง

เอนไซม์แต่ละตัวจะมีค่า pH ที่ทำงานได้ดีที่สุด ค่า pH นี้เรียกว่า optimum pH และส่วนใหญ่จะอยู่ระหว่าง pH 5 ถึง pH 9 แต่เอนไซม์บางตัวอาจมีค่า pH ที่ทำงาน ได้ดีที่สุด ต่ำมากหรือสูงมากก็ได้ เช่น pH 2 สำหรับเอนไซม์เปปซิน (pepsin) และ pH 10 สำหรับอัลคาไลน์ฟอสฟาเตส (alkaline phosphatase) เป็นต้น นั่นเป็นเพราะว่า ความสามารถของเอนไซม์ในการจับกับตัวเข้าทำปฏิกิริยาและในการเร่งปฏิกิริยาอาจขึ้นอยู่ กับความสมดุลของประจุของหมู่ต่างๆ ในบริเวณเร่งและบริเวณจับของเอนไซม์ รวมทั้ง ประจุของตัวเข้าทำปฏิกิริยาเองด้วย ที่ pH ต่ำหรือสูงเกินไปมักทำให้ประจุเปลี่ยนไปจน ไม่เหมาะสมที่จะทำปฏิกิริยากัน นอกจากนี้ที่ pH สูงมากหรือต่ำมาก อาจทำให้โครงสร้าง ของเอนไซม์เสียสภาพธรรมชาติไปด้วย อ้างอิงจากเว็บไซด์คณะเเพทยศาสตร์ศิริราช

โจทย์ ปรนัย

ปฏิกิริยาไบยูเรต (Biuret reaction) กรดอะมิโนxคือvalineเเละyคือleucine เป็นโปรตีนทั้งคู่การทดสอบโปรตีนสามารถทดสอบได้ด้วยปฏิกิริยาไบยูเรต โดยให้โปรตีนทำปฏิกิริยากับสารละลาย CuSO4ในสารละลายเบส NaOH หรือ KOH จะได้สารสีน้ำเงินม่วง โดยปฏิกิริยา CuSO4ในสารละลายเบสจะทำปฏิกิริยากับองค์ประกอบย่อยของโปรตีนคือ กรดอะมิโน ได้สารสีน้ำเงินม่วง ซึ่งเป็นสารประกอบเชิงซ้อนระหว่าง Cu2+กับไนโตรเจนในสารที่มีพันธะเพปไทด์ตั้งแต่ 2 พันธะขึ้นไป

อ้างอิงจากในหนังสือ สสวท ม4 เทอม1 (เเหล่งreferenceมีค่อนข้างน้อยเลยครับ เนื่องจากคนตั้งเเต่สมัยอียิปต์ก็ใช้ไบยูเรตในการประกอบกิจกรรมต่างๆอยู่เเล้ว) เลยไม่เเน่อนว่าใครเป็นคนเริ่มใช้ การทดลองคือไบยูเรตมีสีฟ้า ถ้าเจอโปรตีนจะกลายเป็นสีม่วง

โจทย์ ปรนัย

Amino acid จะเริ่มต้นด้วย NH2(amino gruop) ไปสิ้นสุดที่cooH( carboxyl group)เสมอ ดังนั้นพันธะเปปไทด์ที่เชื่อมทั้ง2ไว้ด้วยกันจะอยู่รหว่างcoohขอบตัวเเรก เเละNH2ของตัวหลัง ซึ่งตอนจับกันOHของ coohเเละ HของNH2เดิม จะหายไป

http://www.geocities.ws/nuflam_k/bio9.htm เเหล่งอ้างอิง

โจทย์ อัตนัย

ไขมันและน้ำมันเป็นเอสเทอร์ชนิดหนึ่งซึ่งมีอยู่ในธรรมชาติ จัดว่าเป็นสารอินทรีย์ประเภทเดียวกับไข (Wax) รวมเรียกว่า ไลปิด (Lipid)ไลปิด เป็นเอสเทอร์ที่โมเลกุลมีขนาดใหญ่ไม่มีขั้วจึงไม่ละลายน้ำ แต่ละลายได้ในตัวทำละลายไม่มีขั้ว คือตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น คลอโรฟอร์ม อีเทอร์ โพรพาโนน เบนซีน เป็นต้น ไลปิดซึ่งแบ่งเป็นไขมันและน้ำมันนั้นอาศัยสถานะเป็นเกณฑ์ ไขมันจะเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่น้ำมันจะเป็นของเหลว ทั้งไขมันและน้ำมันมีโครงสร้างอย่างเดียวกัน คือ เป็นเอสเทอร์ที่เกิดจากปฏิกิริยาระหว่างกลีเซอรอล กับกรดไขมัน กลีเซอรอล (glycerol ) เป็นสารประเภทแอลกอฮอล์ กรดไขมัน (fatty acid) เป็นสารประเภทกรดอินทรีย์ เอสเทอร์ที่เป็นไขมัน และน้ำมัน เรียกกันทั่ว ๆ ไปว่ากลีเซอไรด์ (glyceride) หรือ กลีเซอริล เอสเทอร์ (glyceryl ester) ปฏิกิริยาการเตรียมไขมันและน้ำมันเขียนเป็นสมการได้ดังข้างต้น หมู่อัลคิล ( R ) ทั้ง 3 หมู่ ในไขมันหรือน้ำมัน อาจจะเป็นชนิดเดียวกัน หรือต่างกันก็ได้ อาจจะเป็นสารประเภทอิ่มตัวหรือไม่อิ่มตัวก็ได้ ไขมันและน้ำมันพบได้ทั้งในพืชและสัตว์ โดยในพืชส่วนใหญ่จะพบอยู่ในเมล็ดและในผล เช่น มะพร้าว ถั่วลิสง ถั่วเหลือง มะกอก ปาล์ม เมล็ดฝ้าย และเมล็ดทานตะวัน เป็นต้น ในสัตว์จะพบในไขมันสัตว์ ซึ่งสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อไขมัน เช่น ไขมันวัว หมู แกะ เป็นต้น ไขมันและน้ำมันมีหน้าที่สำคัญคือ เป็นโครงสร้างที่สำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ และเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ โดยที่การเผาผลาญน้ำมัน หรือไขมันอย่างสมบูรณ์จะทำให้เกิดพลังงานประมาณ 37.7 kJ /g (9 kcal/g) เปรียบเทียบกับคาร์โบไฮเดรต ซึ่งให้พลังงานประมาณ 16.7 kJ/g (4 kcal/g) และโปรตีนซึ่งให้พลังงาน 17.6 kJ/g (4.7 kcal/g จะเห็นได้ว่าไขมันให้พลังงานมากกว่า

อ้างอิงคำตอบจาก https://www.scimath.org/lesson-chemistry/item/7163-2017-06-04-15-11-40 เว็บไซด์ที่อ้างอิงเนื้อหาจากในหนังสือ สสวท

โจทย์ ปรนัย

โรคหัวใจขาดเลือด โรคหัวใจขาดเลือด หมายถึง โรคที่เกิดขึ้นเนื่องจากหลอดเลือดเลี้ยงหัวใจตีบหรือตัน ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจมีเลือดไปเลี้ยงลดลงหรือไม่มีเลย เป็นผลให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจผิดปกติ หากรุนแรงทำให้เกิดกล้ามเนื้อหัวใจตายได้ การที่หลอดเลือดเลี้ยงหัวใจตีบหรือตันนั้น ส่วนใหญ่แล้วเกิดจากหลอดเลือดแข็งตัวขึ้น เนื่องจากมีไขมันสะสมในผนังด้านในของหลอดเลือด เป็นผลให้ทางที่เลือดไหลผ่านแคบลง เลือดไหลไม่สะดวก กล้ามเนื้อหัวใจจึงได้รับเลือดน้อยกว่าปกติ นอกจากนั้นยังอาจเกิดจากเกร็ดเลือดและลิ่มเลือดอุดตันอีกด้วย มีอาการอย่างไร อาการที่สำคัญของภาวะหัวใจขาดเลือด คือ อาการเจ็บแน่นหน้าอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งขณะออกแรง พักแล้วดีขึ้นโดยจะรู้สึกแน่นๆ อึดอัด บริเวณกลางหน้าอก หรือค่อนมาทางซ้าย เจ็บลึกๆ หายใจไม่สะดวก อาจมีอาการอื่นๆ ร่วมด้วย เช่น คลื่นไส้ อาเจียน เหงื่อแตก ใจสั่น หน้ามืด บางรายนอกจากแน่นหน้าอกแล้ว ยังอาจเจ็บร้าวไปที่หัวไหล่ แขน หรือ คอ ใครบ้างที่มีโอกาสเกิดโรคหัวใจขาดเลือด สาเหตุของโรคหัวใจขาดเลือด มักจะเกิดจากปัจจัยเสี่ยงหลายอย่าง ผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงหลายข้อก็จะมีโอกาสเกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้มากกว่าผู้อื่น และมักมีความรุนแรง ของโรคมากกว่าผู้ที่ไม่มีปัจจัยเสี่ยง ได้แก่ 1. เพศชาย หรือเพศหญิงในวัยหมดประจำเดือน โดยเพศชายมีโอกาสเกิดโรคหัวใจขาดเลือด มากกว่าเพศหญิง 3-5 เท่า 2. สูบบุหรี่ 3. ไขมันในเลือดสูง (โคเลสเตอรอลรวม หรือโคเลสเตอรอลแอล ดี แอล ชนิดร้าย) 4. ไขมันโคเลสเตอรอล เอช ดีแอล (ชนิดดี) ต่ำ 5. โรคความดันโลหิตสูง 6. โรคเบาหวาน 7. อ้วนและไม่ค่อยได้ออกกำลังกาย ส่วนเรื่อวความร้อนหากเราใช้เเป้งจำนวนมากในการประกอบอหารไม่ควรใช้ไฟเเรง เพราะเเป้งมีจุดเดือดจุดหลอมเหลวต่ำ

https://www.sikarin.com/doctor-articles/โรคหัวใจขาดเลือด

โจทย์ ปรนัย

กรดไขมันอิ่มตัว หรือไขมันไม่ดี เป็นกรดไขมันที่มีพันธะระหว่างอะตอมของคาร์บอนกับคาร์บอนยึดเหนี่ยวด้วยพันธะเดี่ยวทั้งหมด มีคุณสมบัติแข็งตัวง่าย มีจุดหลอมเหลวสูง ไม่เหม็นหืน แต่มีผลเสียคือหากรับประทานเข้าไปมากจะมีการสะสมอยู่ในเซลล์ต่างๆของร่างกายทำให้เกิดโรคอ้วน นอกจากนั้นอาจทำให้เกิดการอุดตันของหลอดเลือดได้ ก่อให้เกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็ง ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของ โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง แต่อย่างไรก็ตามไขมันชนิดนี้ก็ยังจำเป็นต่อร่างกายในการเจริญเติบโตของเซลล์ต่างๆ เช่น เซลล์สมอง เซลล์กระดูก เซลล์ผิวหนัง และยังเป็นส่วนประกอบในสารที่สำคัญต่างๆของร่างกาย เช่น ฮอร์โมนต่างๆ แต่ต้องจำกัดปริมาณ กรดไขมันชนิดนี้พบมากในในไขมันสัตว์ และน้ำมันมะพร้าว กรดไขมันไม่อิ่มตัว หรือไขมันดี เป็นกรดไขมันที่มีพันธะระหว่างอะตอมของคาร์บอนกับคาร์บอนยึดเหนี่ยวด้วยพันธะคู่อย่างน้อย 1 พันธะ มีคุณสมบัติแข็งตัวยาก มีจุดหลอมเหลวต่ำ เกิดการเหม็นหืนได้ ในพืช จะพบกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่ากรดไขมันอิ่มตัวและไม่พบคอเลสเทอรอลสูง มีผลต่อโรคอ้วนและต่อโรคหลอดเลือดแดงแข็งน้อยกว่าไขมันอิ่มตัว เราสามารถทดสอบหากรดไขมันไม่อิ่มตัวได้ โดยวิธีการทดสอบกับไอโอดีน(I2) เนื่องจากไอโอดีนทำปฏิกิริยากับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเกิดเป็นสารใหม่ไม่มีสี หากสารใดที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวอยู่จะสามารถฟอกจางสีของไอโอดีนให้เจือจางลงได้ยิ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากยิ่งเจือจางได้มาก กรดไขมันชนิดนี้พบในถั่วเหลือง เต้าหู้ และน้ำมันพืช (ยกเว้นน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์ม)

https://sites.google.com/site/foodlivelihood/05-fat/05-3-main-idea?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1

โจทย์ ปรนัย

ตัวอย่างกรดไขมันอิ่มตัว[แก้] กรดบิวทิริก: CH3(CH2)2COOH กรดลอริก (dodecanoic acid) : CH3(CH2)10COOH กรดไมริสติก (tetradecanoic acid) : CH3(CH2)12COOH กรดปาล์มิติก (hexadecanoic acid) : CH3(CH2)14COOH กรดสเตียริก (octadecanoic acid) : CH3(CH2)16COOH กรดอะราคิดิก (eicosanoic acid) : CH3(CH2)18COOH นอกเหนือจากนี้คือไขมันไม่อิ่มตัวเห็นได้ว่าน้ำมันหมูเเละไขวัว ก็มีส่วนที่ไม่อิ่มตัวเช่นกัน

https://th.wikipedia.org/wiki/กรดไขมันอิ่มตัว

โจทย์ ปรนัย

เอทิลอะซิเตดผลิตมาจากน้ำส้มสายชู ทดสอบโปรตีนด้วยไบยูเร็ต เปลี่ยนเป็นสีม่วง(ไข่ขาว) ทดสอบนัำตาลด้วยเบเนดิกด์เปบี่ยนเป็นสีเเดงอิฐ

https://erp.mju.ac.th/openFile.aspx?id=NDYyMTM=

โจทย์ ปรนัย

Celluloseเป็นเบต้า

หนังสือชีวะปลาหมึกหน้า14 ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล

โจทย์ ปรนัย

ถูกหมดเลย

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล

โจทย์ อัตนัย

การรวมกันเป็นโมเลกุลใหญ่หรือพอลิเมอร์ต้องดึงน้ำออกหรือdehrydration เเต่ถ้าจะสลายพอลิเมอร์ให้เป็นมอนอเมอร์ ต้องเติมน้ำเข้าไปทำลสยพันธะโคเวเลนต์

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล

โจทย์ อัตนัย

-

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล

โจทย์ ปรนัย

ตามหลักการของหมูฟังก์ชัน

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล

โจทย์ ปรนัย

นมถั่วเหลือง-โปรตีน ทำกับไบยูเรต น้ำตาลทราย(ซูโครส)ถ้าไม่เติมกรดจะไม่ทำreaction กลูโคสทำกับเบเนดิกด์

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล

โจทย์ ปรนัย

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล

โจทย์ ปรนัย

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล

โจทย์ ปรนัย

เพราะกรดอะมิโนเมื่อละลายนํา้แล้วหมู่–COOHจะแตกตวัให้H+ ไปโปรโตเนตหมู่–NH2 เกิดเป็นหมู่– COO- (เบส) และ –NH3+ (กรด) ทําให้มีสมบตั ิเป็นบฟั เฟอร์ ส่วนกรดไขมนั มีเฉพาะหมู่ –COOH สําหรับนํา้ ตาลโมเลกุล เดี่ยวมีหมู่–OHและคลอเลสเตอรอลมีแตห่ มเู่อสเทอร์( OC O )

https://curadio.chula.ac.th/Images/Class-Onair/ch/2010/ch-2010-08-13.pdf

โจทย์ ปรนัย

ไม่มีพลังงานไปถึงเพื่อนรึงในcalvin cycle

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล

โจทย์ ปรนัย

โจทย์ ปรนัย
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส

โจทย์ ปรนัย

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล

โจทย์ ปรนัย

มันคือการสังเคราะห์โปรตีนในระดับโมเลกุล ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับoperon

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล เเละตาของผมเอง

โจทย์ ปรนัย

หนังสือชีวะปลาหมึก ของอาจารย์ศุภนัฐ ไพโรหกุล