| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เพราะละลายน้ำได้ดีเเละมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีลักษณะเป็นเส้นใย มีโครงสร้างเป็นลักษณะสายพอลิเมอร์ของน้ำตาลฟรักโทส ซี่งน้ำตาลจะจัดอยู่ในประเภทของคาร์โบไฮเดรต
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
จ. 1 และ 3 |
|
อินซูลิน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
จ. เวลาที่ใช้ในการแข็งตัวของเจลาตินไม่ได้ขึ้นกับเอนไซม์ |
|
หลอดที่1 ใช้pH7.0 (ไม่ใช้เอนไซม์)
หลอดที่ 4 ใช้pH10.0
เเต่เวลาที่ใช้ซึ่ง5นาทีเหมือนกัน โดยเอนไซม์ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องในการเเข็งตัวของ
สารละลายเจลาติน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A=กรีเซอรอล
B=กรดไขมัน
C=ไขมัน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ข้อ จ. |
|
เพราะน้ำมันที่เเข้งตัวง่าย(น้ำมันx) เเสดงว่ามีจุดหลอมเหลวสูง เนื่อจากมีมีกรดไขมันอิ่มตัวมาก หรือมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงเหม็นหืดยาก
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
เพราะจากตารางจะเห็นว่าน้ำมันมะกอกมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว คือ โอลีอิกเเละลิโนเลอิก
ดังนั้นจึงจะทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
สาร x ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับโปรตีน เเละไข่อยู่โปรตีน
สารy ซึ่งมีผลการทดลองคล้ายกับคาร์โบไฮเดรต เเละน้ำตาลอยู่ในคาร์โบไฮเดรต
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
ฮีโมโกลบิน เป็นโปรตีน ลำเลียงออกซิเจน
คอเลสเทอรอล เป็นไขมัน สร้างฮอร์โมนเพศเเละน้ำดี
ฮิมมูโนโกลบูลิน เป็นโปรตีน ภูมิคุ้มกัน
ไตรกลีเซอไรด์
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3 |
|
ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของเพปไทด์จะตัด ที่พันธะเพปไทด์ ด้าน C=O ดังนั้นจึงต่างกัน3ชนิด
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ข. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว แอลกอฮอล์ กรดคาร์บอกซิลิก แป้ง |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ข. W, X และ Z |
|
เพราะ Y เมื่อนำมาทดสอบเเล้วไม่เกิดตะกอนสีแดงอิฐ
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
กรดอะมิโน เป็นหน่วยย่อยของโปรตีน
เนื่องจากระบบบัฟเฟอร์ของสิ่งมีชีวิต ได้เเก่ ฟอสเฟต ไบคาร์บอเนต เเละโปรตีน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
|
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
เนื่องจากมีรูปร่างคล้ายๆ เป็นไวรัสที่ก่อโรคได้ทั้งในคนและสัตว์
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
เพราะพอลิเเซ็กคาไรด์ไม่ได้จัดเป็นเเบบโซ่กิ่ง เเต่จัดเป็นโซ่ตรง
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
1. Glucose เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ |
|
ไม่ปรากฏในวิดีโอ
|
ไม่ได้ปรากฏในวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
1. Permease |
|
ไม่ปรากฏ
|
ดูคำศัพท์จากวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
5. Glucose |
|
ไม่ได้ปรากฏ
|
ไม่ได้ปรากฏในวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|