Back
โจทย์ ปรนัย
อินนูลิน คือ คาร์โบไฮเดรต ประเภทพอลิแซ็กคาไรด์ จัดเป็นเส้นใยอาหารประเภทที่ละลายได้ในน้ำ (soluble fiber) ซึ่งร่างกายไม่สามารถย่อยได้ในระบบทางเดินอาหารและไม่ให้พลังงาน แต่ถูกย่อยได้ด้วยแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ใหญ๋ มีสมบัติเป็นพรีไบโอติก (prebiotic) ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหารครบวงจร
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
1.อินซูลิน เป็นฮอร์โมนที่ตับอ่อนสร้างขึ้น และมีหน้าที่ที่สำคัญคือ นำน้ำตาลในเลือดไปยังเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกายเพื่อสร้างเป็นพลังงาน แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่สามารถนำน้ำตาลในเลือดไปใช้เป็นพลังงานได้เต็มที่ เนื่องจากขาดฮอร์โมนอินซูลิน มีผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ผู้ป่วยจะมีอาการปวดปัสสาวะบ่อย กระหายน้ำ อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร น้ำหนักลด เกิดโรคแทรกซ้อนได้ง่าย เช่น โรคติดเชื้อเป็นแผลหายยาก โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไตและตา เป็นต้น 2. ในอาหารจำพวกแป้งและนำ้ตาล เป็นสิ่งที่ควรจะลด เพราะถ้ายิ่งทานมากขึ้นเท่าไหร่ ระดับนำ้ตาลจะมากขึ้นเท่านั้น
คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล
โจทย์ อัตนัย
ไขมันเกิดจาก 1 กลีเซอรอล 3 กรดไขมัน
หนังสือชีววิทยา
โจทย์ ปรนัย ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
-