| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
อินนูลินเป็นคาร์โบไอเดรตประเภทละลายได้ในน้ำซึ่งร่างกายไม่สามารถย่อยได้ในระบบทางเดินอาหารแต่ถูกย่อยได้ด้วยแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ใหญ่มีสมบัติเป็นพริไบโอติก
|
อินนูลินเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทพอลิแซ็กคาไรด์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ค. 3 และ 4 |
|
การฉีดอินซูลินเพื่อประสิทธิภาพในการจัดการเบาหวานช่วยลดระดับน้ำตาลเฉลี่ย ลดจำนวนครั้งการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
|
คนที่เป็นเบาหวานควรลดอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
จากการทดลองในแต่ละช่วงของค่าpH มีการเปลี่ยนแปลงไป
|
เอนไซม์ทำงานในแต่ล่ะช่วงของค่าpHแตกต่างกันได้เวลาออกมาไม่เหมือนกัน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
จ. เพปไทด์ที่เกิดจากการรวมตัวของกรดXกรดYและกรดZจะได้โมเลกุลของนํ้าออกมา3โมเลกุล |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
จ. |
|
โปรตีนก้อนกลมการจับกันจะเป็นแบบหลวมๆไม่แน่มากจึงทำให้มีน้ำแทรก
|
เนื่องจากโปรตีนก้อนกลมจับกันแบบหลวมๆ อาจจะไม่แข็งแรง
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
CH,OH,C |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข. |
|
Zเป็นไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันดี
|
ไขมันไม่อิ่มตัวถ้าใช้ไฟแรงอาจจะทำให้สารที่ร่างกายต้องการหายไปและไขมันไม่อิ่มตัวเมื่อทดสอบด้วยไอโอดีนจะต้องใช้ไอโอดีนเยอะ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ค. |
|
กรดไขมันอิ่มตัวจะแข็งตัวส่วนกรดไขมันไม่อิ่มตัวจะเป็นของเหลว
|
เมื่อไขมันมันถึงจุดอิ่มตัวก็จะแข็งตัวเป็นไข
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ค. ไขมันและน้ำมันส่วนมากไม่ละลายน้ำ ละลายได้บ้างในเอทานอล แต่ละลายได้ดีในเฮกเซน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
xเป็นการทดสอบโปรตีนโดยใช้ CuSO4 และ NaOH
yเป็นการทดสอบน้ำตาลโดยใช้สารละลายเบเนดิกส์
zจึงน่าจะเป็นเอทิลแอซิเตต
|
การทดสอบสารอาหาร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
การแตกตัวกลายเป็นโมเลกุล |
|
เนื่องจากx y z เป็นโมเลุกลใหญ่ ทางด้านซ้ายเป็นโมเลกุลที่เล็กลงมา
|
สารอาหาร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3ชนิด |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
xเป็นการทดสอบโปรตีนโดยใช้ CuSO4 และ NaOH
yเป็นการทดสอบน้ำตาลโดยใช้สารละลายเบเนดิกส์
z ทดสอบแป้งโดยใช้ไอโอดีน แต่เมื่อทดสอบไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงแสดงว่าไม่ใช่สารประเภทแป้ง
|
การทดสอบสารอาหาร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ก. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันอิ่มตัว กลูโคส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
เป็นการทดสอบน้ำตาลโดยใช้สารละลายเบเนดิกส์
|
ทดสอบสารอาหาร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
5. Ferredoxin และ plastoquinone ถูกสร้างออกมามากขึ้นเพื่อทดแทนการทำงาน cytochrome ในกระบวนการถ่ายทอดอิเล็กตรอน |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
1. จัดเป็นสิ่งมีชีวิตที่อยู่ใน Kingdom Protista เนื่องจากเป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ง. อะไมเลส เปลี่ยนสีสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตเป็นสีม่วงในสภาวะที่เป็นเบส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
4. Lactose เป็น induce molecule |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
5. mRNA |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
4. Repressor |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|