| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เพราะว่าประกอบด้วยหน่วยย่อยที่เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวต่อๆกัน
|
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ,http://www.biotech.mju.ac.th/
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
เพราะว่าคนที่เป็นเบาหวานจะมีอินซูลินที่คอยพาน้ำตาลไปเก็บน้อย จึงควรลดแป้งกับน้ำตาลที่จะมากลายเป็นส่วนเกิน
|
โรงพยาบาลเปาโล พหลโยธิน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ก. เอนไซม์เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่ pH ไม่เท่ากับ 7 |
|
เพราะว่าจกข้อมูลเอนไซม์น่าจะขัดขวางการแข็งตัวของเจลาติน เพราะไม่มีการทดลองใดที่เเข็งตัวเร็วกว่าควบคุมจึงคาดได้ว่าที่ๆค่า pH ไม่เท่ากับ 7 ได้ยับยั้งเอนไซม์
|
จากตารางข้อมูลข้างต้น
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ง. เพปไทด์ท่ีประกอบด้วยกรดอะมิโนท้ัง 3 ชนิดข้างต้นโดยไม่มีกรดอะมิโนที่ซ้ํากันมีทั้งหมด3ชนิด |
|
เพปไทด์สามารถจัดเรียงได้ 3 แบบก็คือ มี x, y และ z เป็นโมเลกุลกลางตามลำดับ
|
Univerity of Verginia
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ค |
|
|
PROTEINS AS AMPHOTERIC ELECTROLYTES, David I. Hitchcock Cold Spring Harbor Symposia on Quantitative Biology
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A เป็น กรีเซอรอล B เป็น กรดไขมัน C เป็นไตรกรีเซอไลด์ |
|
เพราะว่ามีอัตราส่วนการทำปฏิกริยาที่พอดีและได้น้ำ 3 โมเลกุล
|
The triglycerides feedstock, Science direct
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
จ |
|
เพราะว่าไขมันอิ่มตัวสามารถอุดตันในเส้นเลือดได้ง่าย
|
Iodine Value, Science direct
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ |
|
เพราะว่า X เป็นไขมันอ่มตัว จึงเหม็นหืนยากตรงข้ามกับ y ที่ไม่อิ่มตัว
|
Unsaturated Fatty Acids,Science direct
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
X เป็นโปรตีนจากที่ไบยูเร็ตเปลี่ยนสี Y เป็นน้ำตาล Z น่าจะมีส่วนประกอบของกรด
|
ความรู้จากห้องเรียน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ค. ข้อ 1 และ ข้อ 3 ถูก |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3 |
|
3 ชนิดจาก 4 โมเลกุลเพราะมีโครงสร้างแบบเดียวกัน 1 คู่
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
X เป็นโปรตีนจากที่ไบยูเร็ตเปลี่ยนสี Y เป็นน้ำตาล Z ไม่ใช่แป้งจากการที่ไอโอดีนไม่เปลี่ยนสี
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ง. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว แอลกอฮอล์ กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
|
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
มีสารพันธุกรรมเป็น RNA
|
การที่ไม่ใช้สิ่งมีชีวิตขั้นสูง
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ก. อะไมโลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่ตรง ที่สามารละลายน้ำได้ |
|
อะไมเลสไม่สามารถละลายน้ำได้จากการที่เป็นคาร์โบไฮเดรต
|
http://www.vivo.colostate.edu/
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
4. Lactose เป็น induce molecule |
|
|
จากสื่อข้างต้น
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
|
จากสื่อข้างต้น
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
3. mRNA |
|
|
จากสื่อข้างต้น
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|