| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เป็นน้ำตาลโมเลกุลใหญ่หรือพอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide) โมเลกุลของอินูลิน เป็นเฮเทอโรพอลิแซ็กคาไรด์ ( heteropolysaccharide) กล่าวคือ มีโมเลกุลของน้ำตาลมากกว่า 1 ชนิดมาเชื่อมต่อกัน โดยเป็นพอลิเมอร์ของน้ำตาลฟรักโทส (fructose) 10-60 โมเลกุล จึงอาจเรียกว่า ฟรักแทน (fructans) แต่มีโมเลกุลที่ปลายสุดด้านหนึ่งเป็นน้ำตาลกลูโคส (glucose)
|
บทความเรียบเรียงโดย ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ และ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ค. 3 และ 4 |
|
ข้อ 1 ผิดเพราะผลิตสารอินซูลินได้น้อยหรือไม่ได้เลยน้ำตาลก็จะตกค้างอยู่ที่กระแสเลือดทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน ข้อ 2 ตับจะสลายไกลโคเจนมาเป็นกลูโคส
|
เว็บไซต์ของผู้คนของมหาวิทยาลัยมหิดล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ง. เอนไซม์ช่วยให้เจลาตินแข็งตัวเร็วขึ้นในpHที่เหมาะสม |
|
เพราะหลอดที่ 1 เป็นตัวทดลองควบคุม ทำให้สามารถเปรีบยเทียบตารางนี้ได้โดยอ้างอิงจากชุดควบคุม
|
อ้างอิงจากการทำงานของเอนไซม์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ข. ในร่างกายมนุษย์จะไม่พบโปรตีนที่มีกรดอะมิโนXและYเป็นองค์ประกอบ |
|
z คือ serine Y คือ valine x คือ leucine
|
หนังสือเรียน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ค |
|
แอมโฟเทริก (amphoteric) หมายถึงสารประกอบที่ในโมเลกุลมีทั้งประจุบวกและประจุลบ เช่น โปรตีน จึงมีสมบัติเป็นได้ทั้งกรดและด่าง (เบส)
|
บทความเรียบเรียงโดย ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ และ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A คือ กลีเซอรอล B คือ กรดไขมัน C คือ ไขมันและน้ำมัน |
|
ปฏิกิริยาการเกิดไตรกลีเซอไรด์จากกลีเซอรอล 1 โมเลกุลรวมกับกรดไขมัน 3 โมเลกุล จะได้ไตรกลีเซอไรด์ (หรือไตรเอซิลกลีเซอรอล) 1 โมเลกุล
|
ไฟล์หนังสือเรียนSciMath
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ง |
|
โรคหัวใจขาดเลือด หมายถึง โรคที่เกิดขึ้นเนื่องจากหลอดเลือดเลี้ยงหัวใจตีบหรือตันเนื่องจากมีไขมันสะสม
|
บทความโรคหัวใจขาดเลือด - โรงพยาบาลศิครินทร์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ |
|
เพราะxคือไขมันอิ่มตัวจะมีจุดหลอมเหลวที่สูงกว่าไม่อิ่มตัว ไม่เหม็นหืน เนื่องจากไม่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนที่มีอยู่ในอากาศ
|
ตารางเปรียบเทียบในหนังสือเรียน ondemand
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
โอลีอิกและลิโนเลอิกทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้
|
ตารางในไฟล์หนังสือเรียน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
xเจอโปรตีน Yเจอน้ำตาล
|
สไลด์นำเสนอของtrueplookpanya
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
ข้อ 3 เพราะต้องเป็นพันธะเบต้า 1-4
|
จากหนังสือเรียนชีววิทยา ม4เล่ม1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
ถูกต้องทุกข้อ
|
เว็บที่ได้ให้ข้อมูลของแต่ละตัว
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
x คือ การสลายสารอาหาร Y คือ การหมัก Z คือการสลายไขมัน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
2 ชนิด |
|
มีโครงสร้างที่แตกต่างกัน2จุด
|
เรื่องโครงสร้างสารชีวโมเลกุล ม4เล่ม1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
ถูกเพียงแค่ข้อ2, 4
|
เรื่องโครงสร้างสารชีวโมเลกุล ม4เล่ม1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
x พบโปรตีน Y พบน้ำตาลกลูโคส Z ไม่พบแป้ง
|
เว็บบล็อคของคุณสุกัน เทียนทอง
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
เพราะz เจอน้ำตาลกลูโคสและKMNO4พบในแอลคีนไม่อิ่มตัว
|
หนังสือเรื่องโครงสร้างสารชีวโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
z คือคีโตน Yคือฟอร์มาลดีไฮด์
|
เว็บไซต์ Benedict's test การทดสอบเบเนดิกต์ foodnetworksolution
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
เพราะจะเกิดการแตกตัวให้COOH-
|
หนังสือที่เรียนพิเศษ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
5. Ferredoxin และ plastoquinone ถูกสร้างออกมามากขึ้นเพื่อทดแทนการทำงาน cytochrome ในกระบวนการถ่ายทอดอิเล็กตรอน |
|
เพราะข้ออื่นนั้นไม่ถูกต้อง
|
การตรึงสารอาหาร
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
5. จัดเป็นสิ่งมีชีวิตประเภท Prokaryotic cell |
|
จัดเป็นสิ่งมีชีวิตประเภท Prokaryotic Cell เพราะเป็นไวรัส
|
ตารางข้อมูลด้านบน
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
อะไมเลสเป็นน้ำย่อย
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
4. Lactose เป็น induce molecule |
|
ต้องเป็นlactase
|
การควบคุมวิถีเมแทบอลิซึม
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
อันอื่นพบหมด
|
คลิปวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
2. Inducer |
|
นั่นก็คือlactose
|
คลิปวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|