| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
ละลายน้ำได้เเละดีต่อสุขภาพและเพิ่มแบคทีเรียดีในลำไส้
|
วิเคราะห์จากโครงสร้างโมเลกุลของอินูลิน เป็นเฮเทอโรพอลิแซ็กคาไรด์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
จ. 1 และ 3 |
|
เพราะอินซูลินมากเกินไปในร่างกายจะทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำและพบมากในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
|
จาก หน้าที่ของอินซูลินที่ทำหน้าที่ในการช่วยเผาพลาญอาหารทำให้ได้ตัดช้อยข้อ2ออก ช้อย4คือการฉีดเข้าร่ายกายนั่นคือเพื่อควรคุมระดับน้ำตาลในเลือดทำให้ตัดช้อย4ออก
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
เพราะถ้าหากว่าค่าPHไม่เหมาะสมการเเข็งตัวของเจลลาตินคงใช้เวลานาน
|
สารละลายเจลลาตินเป็นประเภทโปรตีนซึ่งจะละลายดีในค่า7.00(จำกัด)
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
3 |
|
เพราะxเป็นไขมันสัตว์-อิ่มตัว
yไขมันพืช-ไม่อิ่มตัว
|
จากนำไปเเช่ในตู้เย็นxคือแข็ง yเหลว -- x-ไขมันสัตว์ y-ไขมันพืช
ไขมันพืชหรือy--หลอมเหลวต่ำ
ไขมันสัตว์หรือx--หลอมเหลวสูงเพราะเกิดการเเข็งตัวเเละเหม็นหืนได้ง่าย
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ค. ไขมันและน้ำมันส่วนมากไม่ละลายน้ำ ละลายได้บ้างในเอทานอล แต่ละลายได้ดีในเฮกเซน |
|
เพราะไขมันไม่ละลายในน้ำเลย
|
น้ำมีขั้วเเต่ไขมันไม่มีขั้วทำให้ไม่ละลายในตัวที่มีขั้ว
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ก. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันอิ่มตัว กลูโคส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
จ. W, X, Y และ Z |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
1. พืชไม่สามารถตรึง CO2 ใน Calvin cycle ได้ |
|
เพราะการตรึงคาร์บอนจำเป็นต้องใช้ATPกับNADPHถ้าหากถูกยับยั้งก็ไม่สามารถสร้างได้
|
การยับยั้งทำให้กระบวนการทำงานไม่ต่อเนื่องหรืออาจทำให้การทำงานนั้นหยุดลงทำให้ไม่สามารถไปต่อได้ ดังนั้นจึงตอบข้อ1
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
1. จัดเป็นสิ่งมีชีวิตที่อยู่ใน Kingdom Protista เนื่องจากเป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
1. Glucose เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ |
|
เพราะกลูโคสไม่จำเป็น
|
-
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
4. Cellular metabolism |
|
-
|
-
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
5. Glucose |
|
-
|
-
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|