| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
ดูจากสายโครงสร้าง
|
จาก Food Network Solution ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสารอินนูลิน คือ สารอินนูลินเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทพอลิเซ็กคาไรด์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ข. 2 และ 4 |
|
อินซูลินที่ตับสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการเปลี่ยนแปลงกลูโคสเป็นไกลโคเจนและเมื่อฉีดอินซูลินเข้าร่างกายอินซูลินจะไปเพิ่มปริมาณกลูโคสในเส้นเลือดเพราะตับอ่อนไม่สามารถสร้างในเพียงพอและเปลี่ยนแปลงเป็นกลูโคสได้
|
จาก ภญ.ชัยวรรณี เกาสายพันธ์ ฝ่ายเภสัชกรรม คณะแพทย์ศิริราช ได้ให้ข้อมูลถึงการมีอินซูลินที่ไม่เพียงพอและการฉีดอินซูลินกับผู้ป่วยเบาหวาน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
จ. เวลาที่ใช้ในการแข็งตัวของเจลาตินไม่ได้ขึ้นกับเอนไซม์ |
|
สังเกตจากเวลาของหลอดที่1และหลอดที่4พบว่าเวลาเท่ากัน
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ค. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXกรดYและกรดZเป็นไตรเพปไทด์ที่มีจํานวนพันธะเพปไทด์3พันธะ |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ข ค และ ง |
|
แอมโฟเทริก เป็น สารประกอบในโมเลกุลที่มีประจุบวกกับลคือพวกโปรตีน
|
จาก Food Network Solution ได้ให้ข้อมูลว่าแอมโฟเทริก เป็นสารประกอบที่ในโมเลกุลมีทั้งประจุลบและประจุบวกเช่นโปรตีน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
สารA คือ กลีเซอรอล สารB คือ กรดไขมัน สารC คือไขมัน |
|
กลีเซอรอลมี 1 โมเลกุล กรดไขมันมี 3 โมเลกุล และไขมันมี 1 โมเลกุล
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ก |
|
น้ำมันZมีการใช้หยดไอโอดีนมากที่สุดน่าจะไม่ดีต่อสุขภาพที่สุดแและน้ำมันWมีการใช้หยดไอโอดีนน้อยที่สุดคิดว่าน่าจะใช้กับไฟอ่อนๆเป็นเวลานาน
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ |
|
เพราะน้ำมันXมีการแข็งตัวแสดงว่ามีกรดไขมันอิ่มตัวมากกว่าน้ำมันY
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ง. ไขมันและน้ำมันเป็นสารประกอบเอสเทอร์ |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
เมื่อโปรตีนทำปฎิกิริยากับสารละลายไบยูเรตจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง น้ำตาลทำปฎิกิริยากับสารละลายเบเนดิกต์จะเกิดตะกอนสีแดงอิฐ
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ค. ข้อ 1 และ ข้อ 3 ถูก |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
- |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3 ชนิด |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ก. กรดไขมัน |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
4. ระบบแสง I (PSI) และ ระบบแสง II (PSII) ถูกกระตุ้นการทำงานมากขึ้น ทำให้มีการหลุดของอิเล็กตรอน ในระบบแสงเพิ่มมากขึ้น |
|
-
|
-
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
-
|
-
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ก. อะไมโลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่ตรง ที่สามารละลายน้ำได้ |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
4. Lactose เป็น induce molecule |
|
-
|
-
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
4. Cellular metabolism |
|
-
|
-
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
4. Repressor |
|
-
|
-
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|