| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
จัดเป็นคาร์โบไฮเดรต ประเภท polysaccharide ซึ่งโมเลกุลของอินนูลิน มีโมเลกุลของน้ำตาลมากกว่า 1 ชนิดมาเชื่อมต่อกัน โดยเป็น polymer ของ fructose 10-60 โมเลกุล
|
ดูจากโครงสร้างของอินนูลิน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ค. 3 และ 4 |
|
อินนูลิน เป็นคาร์โบไฮเดรต
|
ดูจาก ข้อ 1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
ดูจาก หลอดที่ 1 กับ หลอดที่ 3 เห็นได้ว่า หลอดที่ 3 เกิดแช่แข็งช้ากว่าหลอดที่ 1 เพราะเอมไซม์ และดูหลอดที่ 4 พบว่า เกิดแช่แข็งเหมือนกับหลอดที่ 1
|
ดูค่า pH และเวลาการแช่แข็งของสารละลายเจลลาติน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ข. ในร่างกายมนุษย์จะไม่พบโปรตีนที่มีกรดอะมิโนXและYเป็นองค์ประกอบ |
|
โครงสร้างของ X และ Y ไม่เหมือนโครงสร้างในร่างกาย
|
สูตร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ก กับ ข |
|
โปรตียมีกรดอะมิโน
|
โครงสร้างของโปรตีน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A = CH2OH
B = H2O
C = COOH
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ก. |
|
W เป็นแป้ง
Z เป็นไขมัน
|
ไอโอดีน ทดสอบหาแป้ง ส่วนโรคหัวใจขาดเลือดเกิดจากมีการสะสมไขมันในผนังด้านในของหลอดเลือด
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ |
|
น้ำมัน X มีกรดไขมันอิ่มตัวที่เกิดจากการแช่แข็ง
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ค. ไขมันและน้ำมันส่วนมากไม่ละลายน้ำ ละลายได้บ้างในเอทานอล แต่ละลายได้ดีในเฮกเซน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
เบเนดิก ทดสอบน้ำตาล
|
เบเนดิก ทดสอบน้ำตาล
ไอโอดีน ทดสอบคาร์โบไฮเดรต
ไบยูเร็ตทดสอบโปรตีน ได้สารสีม่วง
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
ไตรกลีเซอไรด์ไม่ได้ทำลายวิตามิน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
X = ปฏิกิริยาเกิดกรดอะมิโน
Y = ปฏิกิริยาเกิดน้ำตาล sucrose
Z = ปฏิกิริยาเกิด glycerol |
|
ดูจากการเกิดปฏิกิริยาต่างๆ
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3 ชนิด |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
ตะกอนอิฐสีแดงพบในน้ำตาล
|
เบเนดิก ทดสอบหาน้ำตาล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ข. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว แอลกอฮอล์ กรดคาร์บอกซิลิก แป้ง |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ข. W, X และ Z |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ข. คลอเรสเทอรอล |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
4. ระบบแสง I (PSI) และ ระบบแสง II (PSII) ถูกกระตุ้นการทำงานมากขึ้น ทำให้มีการหลุดของอิเล็กตรอน ในระบบแสงเพิ่มมากขึ้น |
|
เมื่อมีการยับยั้งการส่งอิเล้กตรอน ทำให้ไม่เกิด NADPH ที่ใช้ในกระบวนการ Calvin cycle
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
2. สามารถพบลักษณะของ cell membrane แบบ phospholipid bilayer ได้ |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
3. Gene นี้พบใน prokaryote |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
DNA polymerase ไม่ใช้ใน pokaryotic cell
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
5. Glucose |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|