| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
มีคุณสมบัติพิเศษคือละลายน้ำได้ดีและหน่วยย่อยที่พบมากเป็นน้ำตาลไรโบสซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว และไม่มีเอสเทอร์ในหน่วยย่อย
|
จากการทราบว่าลิพิดเป็นสารไม่มีขั้ว จึงไม่ละลายน้ำ อินนูลินจึงไม่ใช่ลิพิด และไม่ใช่กรดนิวคลีอิกเพราะไม่มีหมู่ฟอตเฟส รวมทั้งไม่ใช่โปรตีนเนื่องจากไม่มีหมู่เอสเทอร์ที่เกิดจากการทำปฏิกิริยาระหว่างกรดคาร์บอกซิลิกกับแอลกอฮอล์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ก. 1 และ 2 |
|
อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ลดระดับกลูโคสในเลือดและเปลี่ยนกลูโคสเป็นไกลโคเจน คนเป็นเบาหวานควรลดอาหารจำพวกไขมันมากกว่าแป้งและน้ำตาล และอินซูลินฉีดเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด
|
ข้อมูลจากศาสตราจารย์นายแพทย์ชัชลิต รัตรสาร สมาคมเบาหวานแห่งประเทศไทย ที่ได้ตอบคำถามในหัวข้อทำไมผู้เป็นเบาหวานต้องฉีดอินซูลิน ในบทความของเดลินิวส์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
หลอดที่1และ4ที่เวลา5นาทีเท่ากันแต่ PH ไม่เท่ากัน หลอดที่4 ซึ่งไม่เติมเอนไซม์มีค่าPHสูงกว่า
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ก. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXและกรดYทําปฏิกิริยากับCuSO4ในสภาวะเบสให้สารสีม่วง |
|
การทดสอบโปรตีนทดสอบได้กับสารละลายไบยูเร็ต ถ้ามีโปรตีนจะได้สารละลายสีม่วง
|
จากหนังสือชีววิทยาของดร.ศุภณัฐ ไพโรหกุล ในบทที่2 เคมีในสิ่งมีชีวิต เรื่องกรดอะมิโนและโปรตีน กล่าวว่าถ้านำกรดอะมิโน 3 โมเลกุลมาต่อกันจะได้สารใหม่เป็นไตรเพปไทด์ที่มีจำนวนพันธะเพปไทด์2พันธะและการทดสอบโปรตีนทดสอบได้กับสารละลายไบยูเร็ต ถ้ามีโปรตีนจะได้สารละลายสีม่วง
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ค |
|
ข้อที่เหลือไม่ถูกต้อง
|
จากหนังสือชีววิทยาของดร.ศุภณัฐ ไพโรหกุล ในบทที่2 เคมีในสิ่งมีชีวิต เรื่องกรดอะมิโนและโปรตีน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A : กลีเซอรอล
B : กรดไขมัน
C : ไขมัน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ก |
|
|
จากใบความรู้วิชาวิทยาศาสตร์พื้นฐาน (เคมี) เรื่องสารชีวโมเลกุล โดยอาจารย์รัฏฏิกา ตั้งพุทธิพงศ์ กล่าวว่าไขมันไม่อิ่มตัวสามารถฟอกสีจางสารละลายไอโอดีนได้
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ก |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
X : amino acid catabolism
Y : dehydration
Z : esterification |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
2 |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ก. มีข้อถูกเพียง 1 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
จ. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดคาร์บอกซิลิก แป้ง |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ง. X, Y และ Z |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ก. กรดไขมัน |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
2. พืชไม่สามารถใช้ ADP และ NADP+ ได้ตามปกติ |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
4. สามารถเพิ่มจำนวนโดยไม่จำเป็นต้องอาศัย host |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
4. Lactose เป็น induce molecule |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
5. Glucose |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|