| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เพราะในอินนูลินเป็นสารโพลิแซคคาไรด์ซึ่งพอลิแซคคาไรด์เป็นโมเลกุลคาร์ไฮเดรตสายยาวที่ประกอบด้วยมอนอเมอร์ซ้ำๆมาเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
เพราะคนที่เป็นเบาหวานคือคนที่อินซูลินหลั่งน้อยเกินไปจึงทำให้ข้อ1ผิด ส่วนช้อยที่4ที่ผิดก็เพราะอินซูลินฉีดเข้าร่างกายแล้วอินซูลินจะทำหน้าที่พาน้ำตาลกลูโคสเข้าสู่เซลล์เพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงาน
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ก. เอนไซม์เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่ pH ไม่เท่ากับ 7 |
|
เอนไซม์ส่วนใหญ่ทำงานได้ดีในค่าpHช่วง6-8การที่ค่าpHสูงหรือต่ำเกินไปจะทำให้เอนไซม์เสื่อมสภาพ
|
งานวิจัยสนับสนุนแนวคิด
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ก. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXและกรดYทําปฏิกิริยากับCuSO4ในสภาวะเบสให้สารสีม่วง |
|
เนื่องจากปฏิกิริยากับCuSO4ในสภาวะเบสคือการทดสอบไบยูเรตซึ่งจะเกิดบริเวณพันธะเพปไทด์ของสารไตรเพปไทด์ขึ้นไป
|
งานวิจัยสนับสนุนแนวคิด
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ค.โปรตีนจัดเป็นสารประกอบที่เป็น แอมโฟเทริก |
|
เพราะแอมโฟเทริกเป็นสารประกอบที่ในโมเลกุลมีทั้งประจุบวกและลบโปรตีนจึงมีสมบัติเป็นได้ทั้งกรดและด่าง
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
Aคือกลีเซอรอล Bคือกรดไขมัน Cคือไขมันและน้ำมัน |
|
สาเหตุคือการเกิดไขมันจะต้องมี กลีเซอรอลและกรดกรดไขมัน3โมเลกุลแล้วทำปฏิกิริยาจะได้ไขมันและน้ำมันและ3H2O
|
สมการการเกิดไขมัน=กลีเซอรอล+กรดไขมัน >ตัวเร่งปฏิกิริยา<ไขมันและน้ำมัน+3H2O
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ตอบ จ. |
|
เพราะการที่ใช้ไอโอดีนน้อยที่สุดคือการแสดงให้เห็นว่าสารนั้นๆมีน้ำมันมากกว่าสารชนิดอื่น
|
หลักคิดจากวิชาการและงานวิจัย
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ตอบ จ. |
|
น้ำมันทุกชนิดสามารถเกิดไขได้ขึ้นอยู่กับปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวในน้ำมันชนิดนั้น
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
จ. น้ำมันมะกอกประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่าน้ำมันหมูหรือไขวัว |
|
น้ำมันมะกอกมีกรดไขมันอิ่มตัวน้อยที่สุด
|
วารสาวิชาการ วิจัยสนับสนุนแนวคิด
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ข. ไข่ขาว , เอทิลแอซิเตต , น้ำตาลทราย |
|
Xไข่ขาว ส่วนZคือน้ำตาลทราย
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ง. ข้อ 2 และ ข้อ 3 ถูก |
|
ไคทินเป็นส่วนประกอบที่พบในผนังเซลล์ของสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลัง
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
คอเลสเตอรอลไม่สร้างฮอร์โมนเพศและน้ำดี
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
Zปฏิกิริยาการเกิดไขมัน
Yปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส
Xปฏิกิริยาในการสลายและสังเคราะห์สารใหม่ |
|
-
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
8 |
|
-
|
-
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
-
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ก. โปรตีน แป้ง น้ำตาลทราย |
|
-
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
-
|
งานวิจัยสนับสนุนแนวคิด วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
-
|
เคมีอินทรีย์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ก. กรดไขมัน |
|
-
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
4. ระบบแสง I (PSI) และ ระบบแสง II (PSII) ถูกกระตุ้นการทำงานมากขึ้น ทำให้มีการหลุดของอิเล็กตรอน ในระบบแสงเพิ่มมากขึ้น |
|
-
|
-
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
4. สามารถเพิ่มจำนวนโดยไม่จำเป็นต้องอาศัย host |
|
-
|
วารสารวิชาการ
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ก. อะไมโลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่ตรง ที่สามารละลายน้ำได้ |
|
-
|
วารสารวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
4. Lactose เป็น induce molecule |
|
-
|
-
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
2. Operon |
|
-
|
คลิปวิดีโอุ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
3. mRNA |
|
-
|
คลิปวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|