| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เป็นอนุพันธ์ของน้ำตาลฟรักโทส
|
สารชีวโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
ข้อ1 มีอินซูลินน้อยกว่าความต้องการของร่างกายหรือภาวะที่เซลล์มีการดื้ออินซูลิน ข้อ4 เพื่อลดปริมาณกลูโคสในเลือด
|
ต่อมไร้ท่อ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ค. เอนไซม์ทํางานได้ภายในช่วง pH ที่จํากัด |
|
เมื่อเอนไซม์อยู่ในสภาวะที่เป็นกรดทำให้เอนไซม์ทำงานได้
|
เอนไซม์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ง. เพปไทด์ท่ีประกอบด้วยกรดอะมิโนท้ัง 3 ชนิดข้างต้นโดยไม่มีกรดอะมิโนที่ซ้ํากันมีทั้งหมด3ชนิด |
|
การจัดหมู่
|
การหมู่ทางคณิตศาสตร์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ข |
|
เป็นไปตามโครงสร้างโปรตีนแบบทุติยภูมิ
|
โครงสร้างโปรตีน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
Aคือกลีเซอรอล Bคือกรดไขมัน Cคือไตรกลีเซอร์ไรด์ |
|
เป็นปฏิกิริยาการเกิดไขมัน
|
ไขมัน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ง |
|
น้ำมันYมีแนวโน้วเป็นไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเหมาะแก่การใช้ประกอบอาหารด้วยไฟอ่อนๆ น้ำมันWมีแนวโน้วเป็นไขมันชนิดอิ่มตัวเมื่อบริโภคมีโอกาสเป็นโรคหัวใจขาดเลือดมากที่สุด
|
สารชีวโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ |
|
ข้อ1ผิดเพราะน้ำมันxจุดหลอมเหลวต่ำ น้ำมันyจุดหลอมเหลวสูง
|
ลิพิด
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
ทั้งน้ำมันหมูและน้ำมันวัวยังมีไลโนเลอิก และโอเลอิกประกอบร่วม
|
ลิพิด
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
1ทดสอบโปรตีน 2ทดสอบน้ำตาล 3เอทิลแอซิเตตมีส่วนประกอบของกรดน้ำส้ม
|
การทดสอบสาร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
ข้อ3ผิดเป็นพันธะเบต้าไม่ใช่แอลฟ่า
|
สารชีวโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
ทุกข้อถูก
|
สารชีวโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
xเป็นปฎิกิริยาไฮโดรไลซิส
yเป็นปฎิกิริยาดีไฮเดรชั่น
zเป็นปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส |
|
xz ใช้น้ำตัดพันธะ
y เอาน้ำออกเพื่อสร้างพันธะ
|
ปฎิกิริยาไฮโดรไลซิสและดีไฮเดรชั่น
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
4ชนิด |
|
เพราะสามารถตัดพันธะเพปไทด์ได้สามพันธะดังนั้นจึงมีกรดอะมิโนทั้งหมด4ชนิด
|
โปรตีน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
ข้อ1 4 ถูก
|
พันธะเคมี
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
มีแนวโน้มเป็นไปได้มากที่สุด
|
การทดสอบสาร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
ค wอิ่มตัวเพราะไม่ทำปฏิกิริยากับอะไรเลย x y ไม่อิ่มตัวเพราะทำปฏิกิริยากับด่าทับทิม zเป็นกลูโคสเพราะทำปฏิกิริยากับยีตส์และเบเนดิก
|
การทดสอบสาร
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
z ผิดเพราะขาดหมู่ไฮดรอกซิล
|
คาร์โบไฮเดรท
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
เพราะกรดอะมิโนสามารถละลายน้ำแตกตัวให้โปรตอน
|
สารละลายบัฟเฟอร์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
3. พืชไม่สามารถเกิดปฏิกิริยา photolysis จึงทำให้ไม่เกิด O2 ขึ้น |
|
เพราะพืชไม่สามารถเกิดปฏิกิริยา Photolysis จึงทำให้ไม่เกิด O2 ขึ้น ซึ่งเป็นผลกระทบโดยตรง
|
Photosynthesis
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
ข้อ 1 2 4 5 ผิด
|
ไวรัส
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
อะไมเลสไม่ใช่พอลิแซ็กคาไรด์
|
สารชีวโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
1. Glucose เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ |
|
เป็น lactose
|
ตามคลิปวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
ไม่มีปรากฏ DNA Polymerase แต่มี RNA Polymerase
|
คลิปวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
5. Glucose |
|
ไม่ปรากฏในคลิป
|
คลิปวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|