| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เพราะอินนูลินเป็นคาร์โบไฮเดรตโมเลกุลใหญ่จัดเป็นประเภทของพอลิแซ็กคาไรด์ ประกอบไปด้วยน้ำตาลฟรักโทสหลาย ๆ โมเลกุลมาต่อกัน พบในพืชบางชนิด เช่น หัวหอม กระเทียม
|
งานวิจัยอินนูลินของศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์ และผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
1ผิด เพราะคนที่เป็นเบาหวานคือการที่ร่างการมีอินซูลินไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
4ผิด เพราะการฉีดอินซูลินเพื่อให้อินซูลินสามารถนำน้ำตาลในเลือดเข้าสู่เซลล์
|
วิชาการรู้ลึก รู้จริง “อินซูลิน” ของ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
จ. เวลาที่ใช้ในการแข็งตัวของเจลาตินไม่ได้ขึ้นกับเอนไซม์ |
|
เมื่อเราเติมเอมไซม์ เจลตินจะเเข็งตัวได้ดีในสภาวะเบส แต่เมื่อไม่เติมเจลตินจะแข็งตัวในสภาวะกลาง ดังนั้นเอนไซม์จะไม่ทำงานในสภาวะเบส
|
การเปรียบเทียบในตารางแต่ละข้อ และนำเขียนกราฟจะทำให้รู้ว่าค่าPH มีผลต่อการทำงานของเอนไซม์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ก. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXและกรดYทําปฏิกิริยากับCuSO4ในสภาวะเบสให้สารสีม่วง |
|
เพราะการเกิดปฏิกิริยากับCuSO4ในเบส คือการทดสอบไบยูเร็ต
|
สูตรสมการทางเคมี
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ค |
|
แอมโฟเทริก (amphoteric) หมายถึงสารประกอบที่ในโมเลกุลมีทั้งประจุบวกและประจุลบ เช่น โปรตีน จึงมีสมบัติเป็นได้ทั้งกรดและด่าง (เบส)
|
วารสารเรื่องแอมโฟเทริก
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
กลีเซอรอล กรดไขมัน และไตรกลีเซอไรด์ |
|
สมการของไตรกลีเซอไรด์
|
สูตรสมการเคมี
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
จ |
|
เพราะถ้าคิดตามความไม่อิ่มตัวของน้ำจะได้ W
|
การสังเกตุการหยดของไอโอดีนที่ใช้ของแต่ละชนิด นำมาเปรียบเทียบกัน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ |
|
A ผิด เพราะน้ำมันถ้าแข็งตัวแสดงว่าจุดหลอมเหลวสูง
|
นำXกับYมาเปรียบเทียบกันแล้วดูผลจากการทิ้งไว้ในตู้เย็น1คืน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
จ. น้ำมันมะกอกประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่าน้ำมันหมูหรือไขวัว |
|
น้ำมันจากสัตว์จะได้ไขมันอิ่มตัว
|
ไขมันอิ่มตัวได้จากสัตว์
ไขมันไม่อิ่มตัวได้จากพืช
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
ทดสอบโปรตีนได้สีน้ำเงิน
ทดสอบน้ำตาลได้สีแดงอิฐ
|
การทดสอบของสารละลายต่างๆ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
ไขมันทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายวิตามินได้บางชนิดคือ A D E และK
|
ความรู้เรื่องการเป็นตัวทำละลายของไขมัน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
เพปซิน ซูเครส และเพปซีน |
|
โปรตีน มีเอนไซม์เพปซินได้กรดอะมิโน
กลูโคส+ฟรักโทส มีเอนไซม์ซูเครสได้ซูโคน
ไขมัน มีเอนไซม์เพปซีนย่อยได้กรดไขมัน+กลีเซอรอล
|
สมการการย่อยอาหารของมนุษย์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
จ. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดคาร์บอกซิลิก แป้ง |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
จ. W, X, Y และ Z |
|
การทดสอบเบเนดิกต์คือการทดสอบน้ำตาลจะได้สีแดงอิฐ
|
การทดสอบน้ำตาล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ข. คลอเรสเทอรอล |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
4. ระบบแสง I (PSI) และ ระบบแสง II (PSII) ถูกกระตุ้นการทำงานมากขึ้น ทำให้มีการหลุดของอิเล็กตรอน ในระบบแสงเพิ่มมากขึ้น |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
4. สามารถเพิ่มจำนวนโดยไม่จำเป็นต้องอาศัย host |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
จ. อะไมโลส และอะไมเลสไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายนินไฮดริน |
|
อะไมโลส และอะไมเลสจะทำปฏิกิริยากับสารละลายนินไฮดริน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
3. Gene นี้พบใน prokaryote |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
2. Operon |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
4. Repressor |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|