| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ช่วยลดแบคทีเรียที่ไม่ดีที่สามารถนำไปสู่การอักเสบ
อินนูลินเป็นพอลิเมอร์ประกอบด้วยหน่วยย่อยเชื่อมต่อกัน
|
สูตรโครงสร้างทางเคมีของอินนูลินที่กำหนดให้
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ค. 3 และ 4 |
|
ผู้ที่เป็นเบาหวานจะมีอินซูลินในร่างกายน้อย และควรฉีดอินซูลินเข้าสู่ร่างกาย ควรลดอาหารจำพวกน้ำตาลและแป้ง
|
บทความนำเสนอเรื่องอินซูลินของ ภญ.ชัยวรรณี เกาสายพันธ์ ฝ่ายเภสัชกรรม คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ง. เอนไซม์ช่วยให้เจลาตินแข็งตัวเร็วขึ้นในpHที่เหมาะสม |
|
หลอดที่ 1 มีค่า pH เท่ากับ 7.0 และไม่เติมเอนไซม์ใช้เวลา 5 นาที และในหลอดทดลองที่ 4 มีค่า pH เท่ากับ 10.0 ใช้เวลา 5 นาทีเท่ากัน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ค. เพปไทด์ที่เกิดจากกรดXกรดYและกรดZเป็นไตรเพปไทด์ที่มีจํานวนพันธะเพปไทด์3พันธะ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ค. |
|
แอมโฟเทริก หมายถึงสารประกอบที่ในโมเลกุลมีทั้งประจุบวกและประจุลบ
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A คือ กลีเซอรอล
B คือ กรดไขมัน
C คือ ไตรกลีเซอไรด์ |
|
ไขมัน 1 โมเลกุล : Glycerol 1 โมเลกุล และกรดไขมัน 3 โมเลกุล
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข. |
|
ถ้าไขมันทำปฏิกิริยากับไอโอดีนแล้วสีไอโอดีนจางลงแสดงว่าเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว อาหารที่ต้องทอดใช้ความร้อนนาน ควรใช้น้ำมันแบบอิ่มตัว น้ำมัน Z ใช้ไอโอดีนหยดจำนวนมากเพื่อทดสอบ
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ. |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ค. ไขมันและน้ำมันส่วนมากไม่ละลายน้ำ ละลายได้บ้างในเอทานอล แต่ละลายได้ดีในเฮกเซน |
|
ไขมันไม่ละลายน้ำ เนื่องจากประกอบด้วยส่วนที่ไม่มีขั้วจึงละลายในตัวทำละลายมีขั้ว
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ค. น้ำตาลทราย , ไข่ขาว , เอทิลแอซิเตต |
|
คาร์โบไฮเดรตไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายเบเนดิกต์
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ค. ข้อ 1 และ ข้อ 3 ถูก |
|
ไคทินพบในเห็ดรา มีหน่วยย่อยเป็น N-acetylglucosamine ต่อกันเป็นโมเลกุลสายยาว
เซลลูโลสประกอบด้วยพันธะ alpha-14 glycosidic linkage
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
ฮีโมโกลบินเป็นโปรตีนภายในเซลล์เม็ดเลือดแดงมีหน้าที่ขนส่งออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ
ฮิมมูโนโกลบูลิน เป็นโปรตีน หน้าที่คือ เป็นแอนติบอดีที่มีขนาดโมเลกุลใหญ่ที่สุดในสัตว์มีกระดูกสันหลัง
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
X:Dehydration
Y:dehydration
Z:Hydrolysis |
|
Hydrolysis เป็นปฏิกิริยาการสลายกรดไขมัน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3 |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
พันธะไดซัลไฟด์ ได้จากการจับคู่ของหมู่ไทออล 2 หมู่
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
มอลโทส ทดสอบกับสารละลายเบเนดิกต์ได้เป็นตะกอนสีแดงอิฐ
แป้งทำปฏิกิริยากับไอโอดีนได้สีน้ำเงินเข้า
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ค. W, Y และ Z |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
เมื่อกรดอะมิโนละลายน้ำแล้วหมู่ -COOH จะแตกแล้วให้ H+ไปโปรโตเนตหมู่-NH2 เกิดเป็นหมู่ -COOH- เบส และ-NH+ กรด จึงมีคุณสมบัติเป็นสารบัฟเฟอร์
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
3. พืชไม่สามารถเกิดปฏิกิริยา photolysis จึงทำให้ไม่เกิด O2 ขึ้น |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
อะไมเลสเป็นเอนไซม์กลุ่ม Hydrolases
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
3. Gene นี้พบใน prokaryote |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
2. Operon |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
5. Glucose |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|