| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
อินนูลิน คือ คาร์โบไฮเดรต ประเภทพอลิแซ็กคาไรด์ จัดเป็นเส้นใยอาหาร
|
บทความทางวิชาการ เรื่อง อินนูลิน เรียบเรียงโดย ผศ.ดร. พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
อินซูลิน ทำหน้าที่พาน้ำตาลกลูโคสเข้าสู่เซลล์ เพื่อเปลี่ยนพลังงาน และคนที่เป็นเบาหวานควรลดอาหารจำพวกน้ำตาลและของหวาน เช่น ลูกอม
|
บทความทางวิชาการ เรื่อง อินซูลิน โดยโรงพยาบาลสินแพทย์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ง. เอนไซม์ช่วยให้เจลาตินแข็งตัวเร็วขึ้นในpHที่เหมาะสม |
|
ในหลอดทดลองต่างกันที่มีเจลาตินที่มีค่า pH ต่างกัน ใช้เวลาในการแข็งตัวไม่เท่ากัน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
จ. เพปไทด์ที่เกิดจากการรวมตัวของกรดXกรดYและกรดZจะได้โมเลกุลของนํ้าออกมา3โมเลกุล |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ก. ค. |
|
กรดอะมิโนที่จับกันด้วยพันธะเพปไทด์ 3พันธะ เรียกว่า ไตรเพปไทด์ และโปรตีนจัดเป็นสารประกอบที่เป็นแอมโฟเทริกเพราะมีทั้งกรด และ เบส
|
บทความวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A คือ กลีเซอรอล
B คือ กรดไขมัน
C คือ ไตรกลีเซอรอล |
|
ไขมันและน้ำมันมีโครงสร้างอย่างเดียวกันคือ เกิดจากปฏิกิริยาระหว่างกลีเซอรอลกับกรดไขมัน
|
บทความทางวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ง. |
|
เพราะไขมันอิ่มตัว ต้องใช้ปริมาณไอโอดีนน้อยและมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจขาดเลือดมาก
|
บทความทางวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ. |
|
เพราะน้ำมัน X เมื่อนำไปไว้ตู้เย็นแข็งตัว มีไขมันอิ่มตัว ดังนั้นจุดหลอมเหลวจึงสูง
|
บทความทางวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ค. ไขมันและน้ำมันส่วนมากไม่ละลายน้ำ ละลายได้บ้างในเอทานอล แต่ละลายได้ดีในเฮกเซน |
|
เพราะน้ำมันและไขมันไม่ละลายน้ำ แต่ละลายได้ดีในตัวทำละลายไม่มีขั้ว
|
บทความวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ข. ไข่ขาว , เอทิลแอซิเตต , น้ำตาลทราย |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ก. ข้อ 1 ถูกเพียงข้อเดียว |
|
ไคตินจัดเป็นส่วนประกอบของเปลือกกุ้ง ปูและฟังไจเช่นเห็ดรา
|
บทความทางวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
เพราะไตรกลีเซอไรด์ เป็นไขมันมันชนิดหนึ่งมีหน้าที่แจกจ่ายกรดไขมัน
|
บทความทางวิชาการ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
X ปฏิกิริยาไฮโดรลิซิส
Y ปฏิกิริยาของแอลดีไฮด์
Z ปฏิกิริยาไฮโดรลิซิส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
5 |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ง. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว แอลกอฮอล์ กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ง. น้ำตาลซูโครส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
4. ระบบแสง I (PSI) และ ระบบแสง II (PSII) ถูกกระตุ้นการทำงานมากขึ้น ทำให้มีการหลุดของอิเล็กตรอน ในระบบแสงเพิ่มมากขึ้น |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
1. จัดเป็นสิ่งมีชีวิตที่อยู่ใน Kingdom Protista เนื่องจากเป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ข. อะไมเลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่กิ่ง ที่ไม่สามารละลายน้ำได้ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
2. Lac operon เกี่ยวข้องกับกระบวนการ breakdown ของ lactose |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
4. Repressor |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|