| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
โครงสร้างมีหมู่ฟังก์ชันของคาร์บอนิลกับไฮดรอกซิล
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
ข้อ1ผิดเพราะร่างกายขาดอินซูลิน
4ผิดเพราะเพื่อลดน้ำตาลในเลือด
|
การตอบสนองต่อฮอร์โมน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ง. เอนไซม์ช่วยให้เจลาตินแข็งตัวเร็วขึ้นในpHที่เหมาะสม |
|
เปรียเทียบระหว่างหลอดที่1กับหลอดที่4
|
สังเกตจากตาราง
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ข |
|
แอลฟ่าเป็นจะเป็นเกลียว
บีตาเป็นการพับแผ่นจีบไปมา
|
รูปร่างของโปรตีน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A=glycerol
B=Fatty acid
C=Triglycerides |
|
ในการประกอบขึ้นของไขมันจำเป็นต้องใช้กรดไขมันและกรีเซอรอล
|
โครงสร้างของTriglycerides
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ข |
|
เพราะข้อ1)และข้อ2)ต้องเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว
|
กรดไขมัน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ |
|
เพราะXคือกรดไขมันอิ่มตัว
Yคือกรดไขมันไม่อิ่มตัว
|
กรดไขมัน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
อ้างอิงจากผลการทดลอง
|
โปรตีนจะทำปฏิกริยากับCuSO4
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ก. ข้อ 1 ถูกเพียงข้อเดียว |
|
2ผิดเพราะCysteine ต้องเป็นพันธะSulfhydryl
3ผิดเพราะCelluloseต้องเป็นพันธะแบบบีต้า
|
โครงสร้างกรดอะมิโน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
เพราะทุกข้อเป็นไปตามข้างต้น
|
สารชีวโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
X=Hydrolysis
Y=Dehydration
Z=Hydrolysis |
|
เพราะX,Zเป็นการแตกตัว
แต่Yเป็นการสร้าง
|
การสร้างMacromolecules
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
3ชนิด |
|
เพราะเป็นการจำนวนกรดอะมิโนที่ไม่ซ้ำกันในโมเลกุล
|
การนับพันธะเปปไทด์
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ข. มีข้อถูก 2 ข้อ |
|
เพราะมีข้อที่ถูก2ข้อ
|
กรดอะมิโน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
เพราะน้ำตาลทรายไม่ทำปฏิกิริยากับไอโอดีน
|
การทดสอบmacromolecules
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ค. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
เป็นไปตามการทดสอบสารชีวโมเลกุล
|
การทดสอบMacromolecules
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ง. X, Y และ Z |
|
เพราะฟรุกโตสไม่ทำปฏิกิริยากับเบเนดิกส์
|
การทดสอบน้ำตาล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
จ. กรดอะมิโน |
|
เพราะกรดอะมิโนเป็นกรดอ่อน
|
คุณสมบัติชีวโมเลกุล
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
|
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
|
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
|
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
|
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
|
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|